『母の味』時短ぺったんこハンバーグ🥦
こんにちは。毎日子どもの寝かしつけで
寝落ちしている日々の中で、
スキマ時間を探すのに必死になっていますね。
スキマ時間できそう！って思ったとて
夢の中へスヤスヤとなんてことが多々あります。
皆さまいかがお過ごしでしょうか🤔
今回は、やはり地元から遠く離れていると
母の味が恋しくなるものです。
そんな時に作るのが、
母オリジナルレシピの
少ない量でたくさん作れてすぐ火が通り
時短にもなり、量も多く作れて
野菜嫌いな子ども達が、喜んで食べてくれる
ごはん🍚が進む『ぺったんこハンバーグ』の
レシピ公開です。
今回のレシピ内容は
・牛・豚合いびき肉 280ｇ
・キャベツ 1/4(お好みの量で構いません)
(Ａ)
・たまご Ｍサイズ 一個
・味噌 大さじ1
(お肉の量によって変更してください)
・いつもつかっている砂糖 大さじ2
・パン粉 大さじ1
・塩コショウ 一振り
気になる方は片栗粉や
ナツメグを入れても構いません。
①キャベツはみじん切りに
ボウルに合いびき肉を入れ
合いびき肉は白っぽくなるまでこねておく
(A)は混ぜ合わせておく
（味噌がなんとなく混ざったなくらい）
➁こねた合いびき肉のボウルに
みじんぎりしたキャベツと混ぜ合わせた
(A)をいれてさらに混ぜ合わせる。
③後は、思う存分ぺったんこにしてください
思いをぶつけた
ハンバーグのタネはこんな感じのうすさに。
④油を引いたフライパンにぺったんこにした
ハンバーグを並べて中火で、
火を通し表裏をいい感じに焦げ目がつけば
完成です。
きっと一度ではすべて焼けない量なので、
余分な脂をとりつつ 焼いてください。
一度にやけるのは26CMフライパンで3～4枚です。
後は、好きなうつわに盛り完成です。
後は、揚げ茄子の味噌汁に
かぼちゃの煮物をレンジで作り完成です🤤
なかなか地元に帰れない日々が続くときに作る
ぺったんこハンバーグ🍽️
味噌が効いてごはんがすすみ、たまりません。
今回も、おいしくいただきました!(^^)!
本日の夕ご飯に、いかがでしょうか？
実家でこちらのメニューがでてきたときは
ホットプレートをテーブルに出し家族囲んで
あつあつを、口に含みハフハフしながら
おいしく食べていました。
野菜嫌いな上の子も、
好きで食べてくれるのでうれしいです。
食べ盛りの子にも
ヒットしますのでお米の炊く量にも
注意が必要ですね🫣笑
皆さんの母の味といえば、
どんなメニューですか？
私は、あとは母の握ってくれるおにぎりですかね🙌
最後まで読んでいただきありがとうございました！
