豚の角煮 煮卵も
お肉を焼く音がすると、すぐに台所に飛んでくるお肉好きの次男。
次男「今日は今から何やってるの?」
私 「豚の角煮を作るよ〜」
次男「ヒャー！！」
どうやらうれしいらしい。
フライパンで豚バラブロック肉に焼き目をつけて、水とねぎの葉を入れて1時間程煮ます。
水をボウルに移してあとで油が固まったら捨てます。
しょうゆ、中ざら糖、みりん、酒を加えて煮ます。
その間にゆで卵も作って。
テリテリでおいしそ〜！
太るのはわかるけどこのタレがおいしいんだよね〜。
みんな汁だくでご飯に乗せて喜んで食べてくれました。
