反省会

まずは一回目のお雑煮を作ってみたのだが、いやぁ大変だった。どうも一番手こずるのは、汁だと判明。
前回はすまし汁に挑戦したのだが、味がいいのかどうか今一つわからずに作ってしまった。
というのも、関西人の割には私はどちらかというと濃いめの味が好きであり、薄味だとついつい醤油と塩をいれて、味を濃くしてみようとしてしまう癖がある。

まぁ、個人で楽しんでいるんだから、それもそれでありなのだが。
二つ目、これは最初に何を入れるか、だった、里芋に大根の順番は間違っていなかったと思う。
最後に小松菜で、問題はなし。問題は大きさかな、大根の大きさがかなりばらばらだった。
ここは統一感を出していこう。そんでもって、量がなぁ。里芋とかも青空さんという方がコメントで教えてくれたが、どうも冷凍の里芋があるらしかった。
そういうの、きちんと調べておけば。

いや、なら次の家のお雑煮にぶち込めばいい。こっちはだし汁に竹輪、三つ葉なのだが、そこに里芋をぶち込んで。
何か家のお雑煮を魔改造しているようで、楽しい。しかし、こういう機会がないと本当にこういったものを食べない、作らない。
悲しいかな、人って自分が考えている以上に、合理的に振舞っているのだ。

『面倒臭い』

『お金が』

とか、しかし、食べてみるとお雑煮ってかなり腹持ちがいいし、野菜も取れるし、いい感じのメニューだなと思う。
これにおにぎり、焼き魚添えれば立派なメニューに変わるわけだし。

特にお餅がありがたい。二パックは買い過ぎと思わなくもない。ああ、こうなったら、久しぶりに黄粉買ってきて黄粉餅作るか。後は、海苔まいて醤油かけて、他に何かメニューあるかなぁ。
パッと考えた感じあまりないのだが、もし何かあるようでしたら、コメントで教えていただけると幸いです。

今日はここまで。お読みいただき、ありがとうございます。では、また。