自家製ツナ

小ぶりなマグロの柵が格安～
お刺身は好んで家では食べないので
昨夜、自家製ツナにしました
ツナ缶も随分お高くなって
自分で作った方が安く済む上に量も多く出来る
崩れてなくてしっとり仕上がるのも利点
オリーブオイルにニンニク、数種のハーブ、鷹の爪
じっくりコトコト火入れしました

地元はお魚の種類も豊富で
新鮮なものがスーパーにも並ぶのは助かります
カツオの柵でもおいしくできるので
鮮魚コーナーは要チェックです…

ここ数日、不安定な気温続きでなんだか疲れ気味
普段はパン食の朝ですが
たまに食べたくなるもち麦いり白がゆと
塩麹で漬け込んだお野菜の即席漬けでのんびり…
しみじみおいしいご飯になりました

夏の疲れがでる頃かな…
皆さんもご自愛くださーい🌱

それでは、また。