【#3スイス】世界のどこへ行っても、やりたいことは農業だった。

この言葉通り、スイスでの農業日記を残しておく。

ありのままを綴った農業日記スタート！

★Day1　スイス到着＆CSA(地域支援型農業のディスカッション)★

3/4(水)　

Guten Morgen☀

7:50▶スイス到着！
ついに、憧れのスイスについたー！！景色が美しすぎる
紅葉が美しい、広葉樹が空港に並んでいる！
スイスの国旗の十字架が、飛行機の尾のところに描かれていて赤十字病院を思い出す。

朝日を浴びて輝いていて美しい。

メガネが豹柄のおじさんと髭がくるんとしているおじさん🥸が多い印象。スイスで流行ってるのかな？
そして、飛行機内の水筒の所持率の高さにおどろく！
エコ意識が高いね！

8:20▶入国審査
周りに日本人が多いことに気づく。
「単位とれたかな？」
という会話から同じ学年で、卒業旅行で来ているのかな、と親近感をもつ。

入国審査では、まさかの問い詰められてパニック。
学生として、ボランティアで農業をしに来たことを伝えると、なるほどね！と笑顔になってすんなり通してくれた。よかった。

8:40▶荷物のピックアップ
香港でのトランジットがあったので、スーツケースが届いているか不安だったものの想像以上に早くピックアップ出来た。

8:50▶Farm stay先へ移動
チケットを購入したら、アメリカから来た親子に
「チケットどうやって買うの？」
と聞かれる。

私も、スイス初めてだからわからないけど…と言いながら会話が盛り上がり、初心者ながら一緒にチケットを購入！

8:59▶電車で市街地へ
電車の座席で一緒になった、マレーシアから来た方とスイスの旅の話で盛り上がる！
彼女は、従兄弟が仕事でスイスにいるので遊びにきたらしい！私が、Farm stayをすることを伝えると、
「知らない人＆あったこともない人の家に行くのね？」
とびっくりされる。
たしかに改めて言葉にすると私も、リスクがあるように聞こえる。
それでも、有機農業をしたい！×農業をしたい人を受け入れたい！という両者の想いが重なり成立するWWOOFの仕組みが素敵。

9:30▶電車乗り間違え
無事にFarm stay先の方面への電車に乗れたと思って、Duolingoでインドネシア語をやっていた。
ふと、Google mapを見ると全く別の方面へ進んでいる。
慌てて、隣に座っていたメガネのオジサンに
「ここに行きたいんだけど、この電車ではないですよね？」
と声を掛けると、
「落ち着いて、次の駅で降りて違う電車に乗れば大丈夫だよ！」
と丁寧にアプリの使い方まで教えてくれた。

本当にありがとうございます。

10:00▶正しい方面へ
降り立った先の駅でも迷った私は、2人の老夫婦にまたもや思い切って声をかける。
「この電車の方が、早いから今乗ってしまいな！」
と早く着く電車を教えてくれた。
素敵な夫婦に出会えてまたもや感謝。

10:15▶Zurichへ
市内に再び戻る電車に乗り込むと、歌を歌っているおばあちゃんに出会う。
ずっと話しかけてくれるが、スイスドイツ語が全く分からない私は苦笑いでやり過ごす。
車内は、高齢の方が多い印象だった。

そして、またもや別のおばあちゃんが登場。
青とピンクのセーターを編んでいて、自分用に作っていることを教えてくれた！私もこんなおばあちゃんになりたいな～と、夢が広がった。

もうすでに、何人もの方に助けられて幸せでいっぱい。

10:30▶最寄の駅へ
駅を降りてすぐに感じる、太陽と湖。

風が強いが、太陽の光が強く、寒さを全く感じない。
すれ違う人、みんな笑顔で挨拶をしてくれる！調べたら、スイスではどんな時間帯でも
「Grüezi＝グリュエツィ」
というんだって。

11:00▶Farm stayへ
重いスーツケースをひきながら、坂を上ること30分。ついにFarm stay先へ到着！
屋根裏部屋(といっても、151㎝の私が立っても余裕な広々とした空間)の素敵な場所をお借りして、荷物を整える。

12:00▶初のスイス料理
この日のメニューは
・ケールパイ
・ピクルス

サクサクで、ケールのうまみがギュッと詰まっていておいしすぎる。疲れた体に沁みる。

14:00▶12㎏ポテトクッキング
この日は、
CSA(Community Supported Agriculture)＝地域支援型農業といって、生産者と消費者が連携し、前払いによる農産物の契約を通じて相互に支え合う仕組み
の次年度に向けたディスカッションMTGがあるとのこと。
そのMTGにむけて、40人分の夜ごはん作り！

ジャガイモ12㎏を、フランスミュージックを流しながらみんなで皮むき。

そしてスライサーで薄く切り、大皿に盛っていく。

15:30~17:00▶お昼寝💤
飛行機で眠れなかった分、仮眠！幸せ！

17:30~21:30▶CSAディスカッション
CSAについては、後日詳しくまとめたいが、とにかくFarm stay先の農家の人脈とコミュニティの民度の高さに驚く。
1つのプレゼンに対して、質問や意見交換が途絶えず、発表時間よりも圧倒的に長い。
そして、みんな一人一回以上発言しているイメージ。

昼間に作った料理を、みんなが美味しそうに食べている姿を見て、私まで幸せになった。

大学の研究とも連携しているようで、同世代の方と話したり、日本に行ったことがあるよ！という建築家＆医者のご夫婦とも仲良くなったり、新メンバーの私を受け入れてくれるのが嬉しかった。
いつか私も、こんな大勢の方が集まる農業を作り上げたいな、と思った。

Gute Nacht🌙

★Day2　土づくり・ランニング・おうち実験★

3/5(木)　

Guten Morgen☀

7:00▶朝ごはん
スイスでの朝ごはんは、パンとバターとチーズが定番みたい。

スイスドイツ語での会話が弾んでいる食卓で、1人まったく状況を理解できない私。

言語の大切さを痛感しつつ、私なりに話している人の表情から会話の内容を読み解く。ときにはスマートフォンを使って翻訳して。
これからどうなることやら。
とにかくやれることは全てやって、コミュ力をフル活用して、乗り切ろう！

8:00~11:00▶土づくり
日本と同じく、春は土づくりや育苗がメイン。
農作業の最初のお仕事は、夜の間に窓際に置いておいた育苗ポットを外に移動させること。

農作業は体を動かすけど、頭はフリー。
色々と自分の頭の中でアイデアが浮かんできて、ノートにメモを取る。

土の中にはミミズや木から落ちてきたクルミなどが混じっている。
良い土であることが分かる。

11:00~12:00▶イチゴとレタス周りの除草
不耕起栽培・除草剤未使用のため、5人で手作業で草取り。
日本では稲わらをマルチングする。
スイスでは稲わらがないため、枯草で代用。

「MADE in JAPAN」
だよ～と、農機具を見せてもらった。
鍬や鋤など、日本でも見る農機具たちばかり。

12:00~13:30▶ランチ
子供たちも、学校から帰宅して家族全員で食卓を囲む。
日本ではありえないので、昼間にリビングで子供たちの姿を見たときには、驚きが隠せなかった。

お昼は昨日のCSAのイベントの残りのポテトグラタン。

そして子供たちのお気に入りは、サジーのフルーツが混じったサワークリームソース。
さっぱりしていて美味しかった。

チョコレートケーキにも相性抜群。

14:00~17:00▶タスク
学会ポスターやインターンシップのES作成、日本の方とのオンラインMTGなど。
現実と向き合う時間。
でも、子供たちと遊んだり、スイスの景色を見たり、今しか出来ないこととどう向き合うか、自分の中でも模索中。

17:00▶ランニング
どこにいても、ランニングをしないと体がムズムズしてしまう。
坂を下って、湖を眺めに軽めのラン。

やっぱり、外に出て歩くと色んな発見があることに改めて気づかされる。
日本に帰っても、研究室に引きこもるだけでなく、いろんな場所を散歩したりランニングしたりしよう！と帰国後の楽しみを見つけた。

だるまさんが転んだをしている子供たちを見つけて、思わずえーと叫んでしまった。

夕日がきれい。

19:00▶夜ごはん・化学実験
夜ごはんの準備中、紫キャベツのサラダを作っているホストマザーの横で、化学実験が始まった。

子供がお酢を惜しみなく使う様子をグッとこらえて見守るホストマザーの子供への愛を感じた。
無理に教え込むわけでもなく、pHの変化で色が変わったときにはハグをして一緒に喜んであげる姿に、私もこんなお母さんになりたいと思った。

夜ごはんは、伝統料理のラクレット。
大量のジャガイモに、思わず驚きを隠せない。
二日連続のジャガイモ大量生活。体がジャガイモになってしまうかもしれない。(と、本気で思った。)

20:30▶世界のお金💰
夜ごはんを食べ終えた後は、世界の貨幣を子供たちが見せてくれた。
彼の宝物だという世界のお金には、インドや、もちろんスイスも。

そして、日本のお金は？と聞かれて、所持金(福沢諭吉さんも含めて)全てを披露する。

記載されている人物や花の名前、スイスフランと円のレート（1スイスフラン＝約200円※2026年3月現在）など、次々と質問に答えていく。
けれど、自分が22年間使ってきたお金にもかかわらず、うまく答えられないことも多い。そんな自分に、日頃いかに何気なくお金を使ってきたのかに気づかされた。とても勉強になった。

1円玉がぴったり1gだと伝えると、本当にそうなのか確かめようと、きちんと計量していた姿がなんとも可愛らしい。
将来の夢は、科学捜査官になることらしい。きっと彼ならなれる、そう思った。

Gute Nacht🌙

★Day3　除草・ファームステイ移動★

3/6(金)　

Guten Morgen☀
7:00▶朝ごはん
今日もチーズとバターとパンの、リッチな朝食からスタート。

子供たちが、両親の話し合いに割り込むことなく、話し合いがおわるのをきちんと待って、人差し指を指して質問したり、話したりするのが印象的だった。

私が子供の頃は、割り込んでいたから。
ちゃんと待つことができるの凄い。

8:00~11:00▶イチゴ・レタスの除草
今日も、イチゴとレタスの除草からスタート。
昨日と違って、腰痛と筋肉痛のダブルパンチの体で動く。

ただ、その痛みでさえも心地よい。体を動かした証として、現れる勲章のように感じる。
また、スピード×丁寧さのバランスが難しい。
農業に限らず、仕事ができる人はどちらも両立させているんだろうな、社会人になる前に習得したい。

11:00~12:00▶スナップエンドウの除草
Suger peaと最初に聞いた時、
「え？Suger caneの間違い？あの甘いやつ？」
と勘違いしていた。
正しくは、スナップエンドウ。

なんと、11月に播種したもので、冬の間の－10℃の過酷な環境でも耐え抜いて今日まで成長したという。
素晴らしい生命力。

12:00~13:00▶ランチ
インターンシップで来ている彼も交えて6人で食卓を囲む。

野菜が盛りだくさんで、体も心も喜んでいる。

13:00~15:00▶ホストファミリーの子供と。
少しずつ、10歳の子供と距離が近くなって嬉しい。
彼の部屋の手紙や作品、ポケモンカードを見せてくれた。

そして、Google mapを使って日本の私の実家をみたい！といってマップ上で日本へ。
家族とLINEのビデオ通話をつなぎ、23時の日本と15時のスイスが一つになった。

15:30~17:30▶Nextファームステイ
週末は、農作業はお休みとのこと。
ドイツやフランスなどに行こうか迷ったが、やっぱり農業がしたい！ということで、WWOOFで週末のみの滞在可能な農家と連絡を取り合い、電車とバスで1時間移動する。

チューリッヒ湖を移動中、日本語のスマホカバーを持った女性と盛り上がる。
日本(秋葉原)に行ったことがあるんだって！ポケモンやアニメなど、日本のポップカルチャーが世界にここまで浸透していることに驚かされる。

そして、バス停から農場へ歩いているとき、前から女性が手を振ってきてくれた。
「なんだろう？車も脇に止めているし、事故かな？」
と他人事のように手を振り返していた。

そして、近くに行くと
「あなた大丈夫？歩いてどこまで行くの？危ないわよ、車に乗って送っていくわ」
と親切に声をかけてくださったのだ。

私が歩いていた歩道だと思っていた黄色の線は、実はバイク用の道だったらしい。

日本に従兄弟が住んでいるという彼女とその彼氏に、農場まで送ってもらった。
優しさと思いやりに感謝でいっぱいだ。

次回は、次のファームステイ先での農業日記を綴る。

このスイスに着いてからの3日間で気づいたこと。
それは、世界のどこへ行っても、私がやりたいことは大きく変わらないということだ。
そんな大切なことに気づかせてくれたのが、農業だった。
農業のためなら、日本を出ることができる。
農業のためなら、休みの日でも別の農場へ行くのも苦ではない。

将来の「職業」としての夢ではなく、
人生の中でずっと続けていきたい「人生の夢」として、農業と関わっていきたい。
昨年、インドネシア留学のときにも掲げた
”No life Nou＝農 life”
は間違っていなかった。

そんな想いを、この旅のはじめで改めて確信した。

＜最後に＞

そして今日は、3月11日。あの日から、ちょうど15年が経った。

大きな揺れに、建物が倒れて下敷きになってしまうのではないかと思ったこと。母が仕事から帰宅できず、不安な気持ちで待っていたこと。テレビに映る津波の被害を受けた街を見て、「まるで戦場のようだね」と家族で話したこと。
そのすべてを、昨日のことのように覚えている。

あの日の恐怖は、15年経った今でも私の中に残っている。震度1の小さな揺れにも、思わず敏感に反応してしまう。

ただ、怖いという気持ちを抱えているだけではいけない。そう思い、中学生のときには大学のサークルが主催する震災ボランティアのディスカッションに参加してみた。

それでも、地震への恐怖が完全に消えることはない。そして、被災地のこと、原発のこと、これからの日本の防災のこと。考えれば考えるほど、まだ多くの課題や壁があると感じる。

15年目を迎える今日。
改めて、今こうして生きて、この地にいられることへの感謝を忘れずに過ごしていきたい。

最後まで読んでくださって、ありがとうございました！

みなさんにとって、3/11はどんな日ですか？
15年という月日がたった今、現在の中高生のほとんどは東日本大震災を経験していないという事実に驚きました。
実際に震災を経験していない人たちに、どのように伝承していくかも考えていきたいです。

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