白キクラゲと白玉のおやつと、最近のこと

ご無沙汰しておりました。みなさまお元気ですか。私はちょっといろいろありました。（←聞いてYO 聞いてYO, だけど長いYO）

11月からまた（←去年6月に転職したばかり）転職活動をしていました。プロフィールにある「いろんなことにチョコチョコ手を出す」という気質からではなく、「いろんな意味で、ここでは長年やっていけないかも。。」という感じが早々のタイミングからあり…止むを得ず…。

ありがたいことに私の職種は、1月中旬から求人増えてきたこともあり、2月上旬は怒涛のエージェント面談＆企業面接の日々でした。

今やオンライン面接は、ランチタイムや18時から2件とかそんなペースの時代…。1.5次面接20分（結婚式の二次会か！）というようなスタイルもありました。出勤日は昼は無理だし残業もあるのでスケジュール入れませんでしたが、その分在宅の日に予定が詰まる…。自分のPCで面接終え、そのまま会社のPCで会議…とか。目まぐるしくスリリングな日々でした。

おかげさまで2月中旬には転職先を決められたので、そこから引継ぎ→有給消化→最終出社日……。
からの、翌日突然の体調不良となりました。すごくわかりやすい…笑

（ここから先、⚠️妄想注意⚠️）何が起きたかといいますと、「背中がチクチクするー」と思ったら発疹が。数時間で数が増え、痛痒くてしょうがない。。同時に発熱、頭痛、肋骨付近ズッキーン！が波のように寄せてはひき、寄せてはひき…。調べてみると帯状疱疹？っぽい？

翌日、発疹が広範囲に…あちこち痛痒いし、何よりキモい。（お食事中の方すみません）加えて微熱と頭の締め付けの波と…で皮膚科を受診したところ、「帯状疱疹じゃないですね」とお医者さま。ダニ＆風邪セットでもない。「じゃあ、なんでしょう」と問うと「菌が悪さをしてますね」とお医者さま。。「・・・。」

その後、無数のばいきんまんが、矢印の尻尾をフリフリ大暴れ…という日々でした。熱、頭痛に目眩も加わり、近所に食糧調達には行けましたが、起きていられない時間が多く、素直に「辛かったです」という感想ですが、発疹はほぼ回復し、頭痛・目眩の波に余裕が出てきたので、noteにやって参りました〜（←イマココ）

ストレス、睡眠不足、食生活の乱れが凝縮して弾けるとこんなことになっちゃうんですね。。新しい職場は4/1からなので、のんびり過ごしつつ、元々予定されている頼まれごともできるように、あと数日はいい子にしている予定です。

ということで、自分語りが長くなりました。

「ちょっと甘い物が食べたいな」という欲が出てきたので、家にあったもので体にちょっとよさげなおやつを作りました。

材料は、白きくらげ・きび砂糖・くるみ・白玉粉です。お飾りにイチゴ。クコの実が入るともっとよいのですが、ない。。

↑乾燥白きくらげ。これで2食分くらい。

↑お水で戻します。

↑石突きとって、食べやすい大きさにカット。ひたひたのお水で30分ほどコトコトします。

↑その間に白玉作り。粉は100g使いました。お水も同量。2/3を先に入れて、よく練り、まとまってきたら1/3の水を足してさらにまとめます。

↑「よくならなかったら内科に行って、血液検査してね」と趣味仲間であり元看護師の「おばあさま」からのアドバイスを思い出しつつ…赤血球型にしてみました！

丸めて真ん中押すだけで、真っ白な赤血球モデルの出来上がり。子供の頃に初めて図鑑で見た時にあまりの美しさに目が離せなかったことを久々に思い出しました〜。

↑全部入れて、徐々に白玉が浮き上がってきてからさらに3分くらいグツグツと。一つだけ「ラッキー白玉（球体）」を入れました！楽しみ！！絶対私が引く！

↑冷水に入れます。お水が生温くなるので、水切り後に再度冷水に。

↑冷やし中。あ！ラッキー白玉！！私の元に来て欲しい〜！

↑白玉煮てる間に、きび砂糖入れます。かき混ぜて甘味がもうちょっと欲しかったので、結果的にはこの倍量くらい入れてしまいました。

↑粗みじんのくるみも入れて10分コトコト。夏場ならそのあと冷やしますが、今日はあったかいままで。

↑お皿に盛ります。ラッキー白玉がチラッと見えたけど気づかないフリ。

↑「あ！ラッキー白玉だ〜！！」

という一人遊びもできて、久しぶりに楽しかったです。

地味ですが白きくらげは体にいいらしいので、食感がお好きな方はお料理で余ったら時にでも、甘味バージョンもお試しください〜。

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このお休み期間に、見逃してしまっている皆さまの記事ものんびり拝見します。楽しみです。