
卵焼きはしょっぱい派?甘い派?
住んでいる地方にもよるのでしょうけれど
人によって卵焼きの好みはしょっぱい味と甘い味との好みが分かれますね。
私はしょっぱい味の卵焼きで育ったので基本はしょっぱい味の卵焼きを作るのですが、
甘い味の卵焼きも大好きです。
家族も夫も子ども達もしょっぱい味がいいと言います。
以前に災害で我が家に避難していた親戚や息子のお嫁さんなどは
甘い卵焼きがいいと言います。
その時はみんなのリクエストに応えて
しょっぱい味と甘い味の卵焼きの両方を作ってあげていました。
周りのほかのみんなは、
絶対にしょっぱい味がいいという派と
私は甘い卵焼きの方がいいという派と
こだわりを持っている人が多いようなのですが
私はおいしければどっちでもいいという派です。
普段はしょっぱい味の卵焼きを作っているのですが
家族の嗜好に合わせて作っているところがあるので
もし私一人分だけ作っていいときには、両方作ると思います。
ただ、現実的に一人で二種類の卵焼きを作るのは、卵がもったいないので作りませんが。
日本全国から見て
どちらの味の卵焼きが多く好かれているのか、気になるところです。
Geminiに聞いてみました。
(キューピーの意識調査(たまご白書)や各種メディアの世論調査を基にしている感じの回答です)
全国一律で見ると「甘い派」が多数派だそうです。
しょっぱい派が多いのは関西や近畿地方で、残りの東日本や九州が甘い卵焼きを好む人が多いようです。
なるほどねぇ…
母は父と結婚する前は関西方面に住んでいた時期があったそうで
そこで料理などを学んだようです。
(もちろん故郷の沖縄の料理も多少は覚えていましたが)
その時にしょっぱい味の卵焼きを学んだのかも知れません。
それを私が引き継いだ形になっているようです。
今私がよく作っているのは
卵にマヨネーズと白だし、塩コショウをほんの少し加えて焼いています。
たまには甘い卵焼きも作ってみたくなりました。
明日のお弁当は私一人分だけなので
甘い卵焼きでも作ってみようかな。