ゆずポン酢サラダのレシピ〜柿に代わるくだもの挑戦編〜

先日、投稿しましたこちらの記事

ゆずポン酢サラダに使う「柿」に代わる果物を探していました。

🥗結論

「柿」にまさる果物はなかったようです。
《ゆずポン酢サラダ》にはやっぱり柿が1番✨

おそるべし「柿」でした！！

🥗ゆずポン酢サラダとは？

🔸うちで少し前に作ったのはこちら↓🔸

柿を多めに使っています！！これがポイント❗️

🔸材料🔸

・ほうれん草
・山芋(または長芋)
・柿………今回、代用の果物探しのテーマ！！
・柚ポン酢

🔸作りかた🔸

山芋と柿をイチョウ切りにして、湯がいたほうれん草を２センチ幅に切り、柚ポン酢をかけて完成

このレシピは私のものではなく
まちやゆず子さんのお母様のレシピなのです♪

ゆず子さんのお母様、ありがとうございます💕

🔸🔸

ゆずポン酢サラダの柿に代わる果物について。
実際に果物名をご提案くださった方はこちら↓

<<はなえみさん>>
干し柿をご提案くださいました✨

<<祐希さん>>
いよかんをご提案くださいました✨

<<りんさん>>
マンゴーをご提案くださいました✨

🥗代用して実際に作ってみました！

① はるみで代用

「はるみ」は先日つぶやいた、こちら↓

出来上がったものがこちら↓

🔸感想🔸

「はるみ」自体は甘酸っぱくておいしいですよね🍊この酸味を好む方にはいいかもしれませんね。
しかし、最初に「柿の甘さ」を知っているためどうしても、「ゆずポン酢サラダ」にはもう少し「甘さ」が欲しくなってしまいます。

② マンゴーで代用

マンゴー🥭はわりと格安で手に入りましたよ♫

柿のように丸くないので
いちょう切りが難しい💦

こんなふうに、いちょう切りもどき・・・

出来上がりがこちら↓

🔸感想🔸

見た目、「柿」に見えますね〜^ ^
食べてみると、うん、これはこれで美味しい！
ですが、やっぱりあの「柿」には勝てません(･･;)

マンゴー🥭スキですけどね、何か違うかなぁ。
とこんな感想でした。

🥗挑戦してみての感想

代用した果物でのレシピ挑戦、単純に楽しかったです(*^^*)

間違いなく言えることは、noteをはじめていなければ、またnote大学の「しあわせご飯倶楽部」に入っていなければ、挑戦すらしなかったと思います。

そして「ゆずポン酢サラダ」には「柿」が1番だとわかり、スッキリしました〜！

まちやゆず子さんのお母様に感謝します✨

note大学 🔸しあわせご飯倶楽部🔸

まとめ

✅ 結論

✅ ゆずポン酢サラダとは？

✅ はるみとマンゴーで実際に作ってみました

✅ 挑戦してみての感想

〜おわりに〜

干し柿は、4個入りでお高く売られていて手が出ませんでした^^;

いよかんは、よく行くスーパーにはなく、デコポンが何種類も売られており、その中から「はるみ」を選びました。

マンゴーは特売日だったのでさっそく購入！

こんな流れで、今回は「はるみ」と「マンゴー」で挑戦させていただきました。

前回の「柚ポン酢サラダのレシピ〜柿に代わる果物を探します〜」の記事で、ご提案くださいました、はなえみさん・祐希さん・りんさん、あらためてありがとうございました。

🔸🔸

最後までお読みいただき
ありがとうございます。

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