スターバックス コーヒーセミナー体験記

こんにちは！こいちゃんです。

みなさん、コーヒーは好きですか？

私は社会人になるまでコーヒーが苦手でした。でも、社会に出ると苦手でも飲まなければならない場面が出てくるもので。
仕事でうかがった先や先輩からコーヒーをいただいた時なんかは、「苦手で…」と言えない私は飲まざるをえず、ぐびぐび飲んでいました。するとある日、「あれ、なんか美味しいぞ」と思える日が来たんですよね。その時は大人の仲間入りというか社会人としてレベルが上がった気がして嬉しかったのを覚えています。
…話を戻しますね。コーヒーの良さに気付いたのは最近になってからのことです。香りに癒されたり、味も楽しめるようになったり…。
とはいえあまりコーヒーに詳しいわけではなく、ドリップバッグやインスタントで簡単に淹れる程度の知識しかありません。

コーヒーについてもっと勉強したいなぁと思っていた矢先、友人に教えてもらったのがスターバックスのコーヒーセミナーでした。
初心者向けのコーヒーセミナーが開催されていたなんて知らなかった！早速友人を誘って申し込みました。

今回は、私が実際にコーヒーセミナーに参加してめちゃくちゃ楽しかったので、その体験を綴っていきます。

まずは店舗で受付

今回行ってきたのはスターバックスコーヒー目黒店。はじめて行く店舗なので、ドキドキしながら目黒駅から歩くこと約5分。それはビルの1階にあって、緑が多く居心地の良さそうな空間が広がっていました。

セミナーの所用時間は1時間。10分前から受付開始なので５分前に到着し、入り口のスタッフさんに予約している旨を伝えると、店頭で受講料をお支払いした後にお店の奥のカウンターに案内されました。

今回の参加者は私を含めて4人。店舗やセミナー内容によって人数は異なるみたいですが、少人数ないのっていいですよね。

さて、どんな1時間になるのかな…わくわく！

セミナースタート

今回私が受講したのは「スタバックスリザーブをはじめよう」という講座。この講座は、スターバックスリザーブでローストされたコーヒーのテイスティングやフードペアリングを体験できるセミナーです。

まずはファシリテーターさんからウェルカムドリンクとセミナーグッズをいただき、みんなで自己紹介。
まず、ファシリテーターさん、金髪ショートでめっちゃかっこいい♡
そして、同じ参加者の方は何年も前から何度もセミナーを受講されているという大先輩の猛者と、そのお友達で今日終わったらPerfumeのライブに行くために大阪からいらしたという方でした。ちなみにこのおふたりは、コーヒーセミナーで出会ったコーヒー友達なんだそう。そんな出会いもあるなんて面白いなぁ。

【いただいたグッズ】
・Coffee passport
・バインダー
・メモ用紙

パスポートの中はコーヒーの種類が記載された手帳のようになっていて、香りや酸味・苦味など、テイスティングの感想を書き込める仕様になっていました。デザインがかわいくて眺めているだけであがります！

まずは2種類のコーヒーをテイスティング

ファシリテーターさんがコーヒープレスでコーヒーを淹れてくださる間、ロースタリーに関する動画を見たり、これからテイスティングする2種類のコーヒーについて説明してくださいました。

「世界に6店舗しかないロースタリー店舗の中で、中目黒にある東京店のオリジナルとして作られたものがマイクロブレンド。アフリカ・ラテンアメリカ・アジアといった3つの地域のコーヒー豆をブレンドしていて、軽やかな酸味と香ばしさのバランスがよく、飲み始めから後味まで印象的な風味が広がるのが特徴です。」

ロースタリーって世界に6店舗しかないんですね！その1つが東京にあるってなんだかレアで嬉しいです。ちなみに、他の店舗はシカゴ・ニューヨーク・ミラノ・上海・シアトルにあるそうです。

マイクロブレンドNo.10
商品説明：チョコレートやキャラメル、コーラを思わせる甘みのある味わいなど、様々な表情をのぞかせるコーヒー
感想：全然苦くなくて飲みやすい！香りは華やかで軽い味わい。甘い。

マイクロブレンドNo.21
商品説明：キャンディードシトラスを思わせる風味が、ダークチョコレートのような味わいをまとったコーヒー
感想：しっかりめの味わいで飲みごたえがある。程よい酸味で甘いスイーツと合いそう。

コーヒーの飲み比べは今回初めてだったのですが、どちらのコーヒーも個性的で、違いを感じるのがとても面白かったです。

No.10は華やかな香りと軽くて甘い味わいが印象的でした。個人的にはスイーツなどと一緒ではなく、この一杯だけで楽しむのが好きでした。
No.21は深めのコーヒーの香りが心地よく、しっかりした味わいなのに苦味が少なくて飲みやすかったです。

フードペアリング

次はフードペアリングです。
フードはスタバのスイーツでも王道のチョコレートチャンククッキーをいただきました。

ファシリテーターさんから、スタバでのフードペアリングの作法を教わりました。
①マグカップを上から手で覆うようにして香りを楽しむ
②コーヒーを吸う（ように飲む）
③フードを食べて、口の中にまだ残っている状態でコーヒーを飲む

先ほど入れていただいた2種類のコーヒーとクッキーでペアリングを実践！
こんなに丁寧にコーヒーとお菓子をいただいたことなかったかも…。美味しいことはもう分かっているコーヒーとクッキーですが、比べながら一緒にいただくことで、また違った味わいを楽しむ事ができました。

チョコレートチャンククッキーはしっかり甘めなので、深めの味わいだったNo.21のコーヒーとのペアリングが私は好きでした。

カフェラテのテイスティングとロースタリーあれこれ

最後に、エスプレッソラテのテイスティングしながらコーヒーについての質問をしたり参加者の方々と雑談したりする時間があり、コーヒーを美味しく淹れるコツや目黒店限定の商品のことなどを教えていただきました。

私が気になったのは目黒店限定の「炭彩マグ」。形はBodyとAromaの2種類です。形によって香りの立ち方が異なるため、味わいにも変化があるのだと言います。ちなみに、ファシリテーターさんのおすすめはBodyだそうです。

岐阜県の窯元で作られているそうで、ひとつひとつに微妙な違いがあって、焼き物の渋い味わい深さがとてもカッコ良かったです。
スタバのマグカップとタンブラーを買いがちな私は、思わず2つとも買いそうになりましたが、家で眠っているバックナンバーたちを考慮して一旦立ち止まり、またの機会に持ち越すことにしました。

誰もが楽しめるセミナー

おしゃべりを楽しんでいるうちに、1時間のセミナーはあっという間に終わりの時を迎えました。

最後に、バインダーの内側にファシリテーターさんが今日のログを書き込んでくださいます。目にみえる記録として残るうえに手書きなんて、なんだか嬉しい気持ちになりました。これは集めたくなっちゃいますね！

今回セミナーに初めて参加しましたが、コーヒー初心者の私でもちゃんとついていける内容だったので楽しく学ぶことができ、今まで以上にコーヒーが好きになりました。
何より、ファシリテーターさんがとても優しくて、コーヒーを美味しく淹れられる温度や淹れ方といった私の初歩的な質問にも丁寧に答えてくださったことが安心につながり、別のセミナーも受講してみたいなと思いました。

コーヒーセミナーには、今回私が受講した内容のほかにも、焙煎体験やエスプレッソの抽出体験、クリスマスやバレンタインなど期間限定のセミナーなど、多彩なラインナップがあるそうです。それに、同じセミナーでもファシリテーターさんによって進め方や内容も違うみたいなので、何度受講しても楽しめるようになっているそう。

コーヒーが好きな方やスタバが好きな方はもちろん、あまりコーヒーに詳しくない方でも楽しめるスタバのコーヒーセミナー。新たな趣味の発見や週末のちょっとしたおでかけに、参加してみてはいかがでしょうか。

気になる予約方法

コーヒーセミナーは予約必須です。予約はスターバックスの公式HPから申し込みができます。セミナーを選択し、行きたい店舗を検索して予約しましょう。
せっかくなので、行ったことのない店舗に行ってみるのも新鮮で楽しいかもしれませんね。