未来人よ、干しダコを恐れるな｜たび食日記

2025年9月下旬、思いがけず南知多を旅することになった。
と言っても、イベントで知り合った南知多町でまちを盛り上げる活動をされているHさんに、自分から声をかけ実現したので、思い通りなのだけれど。
「南知多、なんか行ってみたいなぁ」くらいの軽い気持ちの割に行動の早い自分と、あまりにもすんなり案内役を受けてくださったHさんの懐の深さに驚きつつ、1泊2日の旅は始まる。

南知多1日目　迷えない人、迷える人を救う味

南知多町までのアクセスは、東京からだと新幹線で名古屋まで行き、名鉄線に乗り換え河和へ。河和駅前からバスに乗り、1時間弱で知多半島の先端の師崎港に着く。合計3時間ほど。

正午過ぎの新幹線だったのでお昼は車内で駅弁を食べることにした。
駅弁って普段なかなか食べないので色々と物色するのを楽しみにしていたのに、品川駅に着いた時には発車時刻まで時間がない。焦って手にしたのは崎陽軒のシウマイ弁当。定番の味というのは迷えない人を救う。
席に着き、シウマイ弁当を食べながら缶ビールをプシュっと開ける。
このお弁当ではシウマイと同じ位、筍煮とあんずを楽しみにしている。このことはシウマイには内緒だ。

名古屋には就職してすぐ、転勤で2年住んでいた。
久しぶりに名駅（名古屋駅）を歩いてみると、住んでいた10数年前と比べてだいぶ人が多い。ターミナル駅の人混みで、旅している感がまだ全然しない。
名鉄線のホームに行っても人が多い。
河和駅行きの急行に乗り込む。ここでぐんっと人が減った。やっと非日常な流れの中に入り、旅に来たなぁと実感する。
のどかな陽の光。静かな車内。そして先ほどの缶ビール。
本を読んだり寝たりぼーっとしたりで、河和まではあっという間だった。

15時半頃、河和駅に到着。
初日のお目当ては海を眺めながら食べるパフェ。河和駅から北に10分ほど歩いたところにある「フレベール ラデュ」へ向かう。途中の案内看板には専用駐車場として第4駐車場まで記されていた。随分と人気店のようだ。
お店は海沿いの幹線道路には面しておらず、第1駐車場を抜けて小さな森の中の小道を登った先にある。思いの外、坂がきつい。
暑さ対策なのかミスト装置が設置されていて、粒大きめのミストを顔に浴びる。
「ふー、ふー」なりながらお店に到着。
ティータイム時ではあったが、平日のためか空いていた。

このお店は海の見える見晴らしの良さも売りなので、少し暑いのは我慢してテラス席に座った。
お目当てのパフェは10種類ほどあって迷う。この瞬間、南知多町で一番幸せな悩みを抱えた人だったかもしれない。
悩んだ末、「シチリア風 地中海パフェ」にした。パフェによくクッキーが刺さっている感じで、何やら飴細工的なものが刺さっている。きっとシチリアにも地中海にも無く、南知多にしかないはずだ。そこでしか食べられない味は迷える人を救う。

座った席の近くには、昔懐かし蚊取り線香が置かれている。そして肝心の素敵な海の景色は私の席からでは残念ながら良く見えなかった。

蚊にさされませんようにと祈りながら待っていると、パフェが運ばれてきた。
写真で見た通りの飴細工的なものが刺さっている。飴細工以外の何物でもない、と思いつつも、実物を見るとその不思議さに脳の処理が追い付かず、思わず店員さんに聞いてしまった。
「これ（この刺さっている大きな半透明の３匹のニョロニョロみたいな板）、何ですか？」
「飴細工です」

こちらのパフェ、レモンアイス、オリーブの入った（バニラ？）アイス、ピスタチオアイスで甘さ控えめ（飴細工をのぞく）。また、ライムゼリーとオリーブで爽やかな味わいは飽きがこない（飴細工をのぞく）。
残さず食べることでは定評があるのですが、すいません、健康のことも考えないといけないお年頃でして。飴細工は２口にとどめさせていただきました。

さて、“3匹のニョロニョロ”と書いた後、ニョロニョロの数え方って“匹”で合ってるのか？と疑問に思い調べてみると、単位は“人”でした。しかも登場するときは、基本、奇数だそう。
私は今回の旅先の地名をことごとく読み間違えていた。
河和→×かわわ、○こうわ
師崎港→×しざきこう、○もろざきこう
どおりで、乗換検索で入力しにくい訳だ。旅は人を賢くする。

南知多2日目　旅先での食べる量コントロールの難しさよ

海沿いの温泉宿に泊った。温泉には夜も入ったが暗くて景色は楽しめないので、朝風呂はかかせない。

朝の7時。露天風呂から海を眺めると、もう何艘もの船が海に浮かんでいた。
その中に4人くらいの人が立って乗っている船があった。船は手漕ぎボートほどのサイズ。よく4人も乗って、しかも立っていてバランスを崩さないものだ。

朝ごはんは、今回の旅のきっかけをくれたHさんに、伊勢湾に面した豊浜漁港近くの「魚ひろば」へ連れていってもらった。コンパクトな海鮮市場だが、生の魚介から、干物、加工品まで満遍なく取り扱っている。
朝ごはんを食べるのは市場の中にある「好生ひろば食堂」。
各種海鮮フライや海鮮丼、炊き込みご飯が売っているだけでなく、好きな魚介を焼いてくれる。

食べたかった焼き用の大アサリは迷いなく取る。フライコーナーには、クリームコロッケ、エビフライ。なんとフグの唐揚げまである。
朝ごはんということを忘れ取りまくってしまった。セルフサービスのご飯は軽めによそったので問題なかろう。

朝ごはんの後、Hさんは車でぐるっと南知多を案内してくださった。本当に感謝しかない。
その道中、Hさんが取り組まれているまちを盛り上げる活動について伺った。南知多出身の方だけでなく、Hさんのように他から移住してきた方も関わっている。属性は様々だけれど、皆さん「南知多が好き」という想いは共通していて、まちをもっと盛り上げようと、自分事としてイベントを実施したり、施設を運営したり、広報活動をしたりされている。
その場所を好きになるのに自分が好きな食べ物があるかは結構大事な要素だと思う。少なくとも私は昨日のパフェ、朝ごはんですっかり南知多ファンになりつつある。

Hさんとは昼前に別れ、午後からは日間賀島へ。
日間賀島には名古屋に住んでいた時に何を思ったか、旅をしたことがある。
が、すごく陽に焼けたことくらいしか記憶にない。
私が訪れた5年後、テレビドラマ『孤独のグルメ』Season4で日間賀島が舞台になった時は驚いた。このドラマで地方が舞台になることは少ないなか、まさか日間賀島に五郎さんが行くとは！
自身の旅の思い出がないため「あぁ、あそこねぇ。行った、行った！」とはしゃぐことは叶わず、私の日間賀島の思い出は五郎さんの出張に上書きされた。
それから10年。
やっと自分の思い出に塗り替えるチャンスが訪れた。

日間賀島へは師崎港から高速船だと10分ほど。島に向かう人々は10〜20代のグループが結構多くて意外だった。
島はタコとフグが名物で、特にタコ推しだ。タコをモチーフにした外観デザインの駐在所。タコ柄マンホール。東港、西港のそれぞれで、タコのオブジェが出迎えてくれる。その名も「がっしー」と「にっしー」。「ガッキー」ではないので、くれぐれも期待しすぎないように。

日間賀島のタコは今回の旅の楽しみだったので、お目当ての食堂に急ぐ。
かつて五郎さんが訪れた「乙姫」だ。日間賀島の回は2014年8月放送だが、それから10年ほど経っても昼どきのお店は行列していた。
たこめし、たこぶつを注文。飲み会でよく注文する「たこぶつ」。一人で全部食べられるなんて、贅沢すぎる。たこ欲は満たされた。

そんなに食べていないのにやたらとお腹がいっぱいに。
食べ終わる頃になって、朝ごはんらしからぬ量の朝ごはんを食べたことを思い出す。

体が重い。
エネルギーを少しでも消費するため、そして島の思い出を五郎さんのではなく自分なりのものに上書きするため島内を散策することにした。
島は一周5.5km程なので2時間ほどで一周できる。歩道は海側、車道より2ｍほど高い位置に整備されており、遮るものなく海を見渡せる。重たい胃を連れていても、気持ち良く歩くことが出来た。

海沿いを歩くのは気持ちいいのだが、時折、島の（物理的な）中心部に向かう路地が目につく。
知らないまちの路地ってなんだか惹かれる。いそいそと踏み入ることにした。
路地は割とすぐに坂道になる。けっこうな勾配だ。エネルギー消費にはちょうどいい。というか、暑くてすぐにしんどくなってくる。

しばらく行くと土産物屋があった。店の前に食べるスペースがあり、焼いた魚介を楽しんでいる人達がいた。羨ましい。たくさん食べることには自信があるのだが、もう、全くもって余裕がない。旅先での食べる量コントロールの難しさよ。

道路を挟んだ店の向かいを見ると異様な光景があり、思わず「ひぃぃ」っと悲鳴を上げそうになった。いくつものエイリアンが干され、いや、タコが干されていたのだ。
最初は正直、気味が悪いと思ってしまったが、ここまでカラッカラになって美味しさを届けようとしている（？）姿は、段々、健気に思えてきた。
今ここで食べることは叶わないので、せめてお土産を買って行くことにした。
タコやしらすが入ったオイル、干しダコのタコ飯のもと。あんなにカラッカラになっている彼らの頑張りを受け止めたいじゃないか。

お土産を買い、帰りの船が出る港に向かった。
船着場で、行きの船で一緒だった20代前後の男子グループと偶然一緒になった。全員、色違いのお揃いのタコTシャツ着ていた。（後で調べたら、タコとフグをかけ合わせた島のオリジナルキャラクター「タフくん」だった）
うっかり同じTシャツを買って着ていなくて良かった。彼らの青春の1ページに余計なアラフォーがお邪魔しては台無しだ。
タフくん、か。今度来たときは、ちゃんとフグも食べて帰ろう。

旅のあとに　未来人よ、干しダコを恐れるな

南知多たびの翌日。一泊二日だったけれど意外と疲れていたようで、朝ごはんを食べてすぐ朝寝してしまった。
朝寝から目覚めると、旅の途中には読めなかった古賀及子さんの『好きな食べ物がみつからない』を読み始める。古賀さんが好きな食べ物は何かと検証していく話なので、次から次に美味しそうな食べ物が出てくる。
この本のタイトルを聞いた時、面白そうだなと思うと同時に、私の好きな食べ物は「アジ！」と（脳内で）迷うことなく答えていた。
ただ読み進めるうち、本当にアジで良いのか揺らいできた。南知多ではタコに浮かれていたし。

お昼は、お土産のタコやしらすが入ったオイルで夫がパスタを作ってくれた。シーフードミックスを追加したので、食べ応えも申し分無し。

晩ご飯は干しダコでタコ飯を作ることにした。
パッケージに書かれた作り方を見ると、もち米を入れると良いとある。
近所のスーパーに買いに行くことした。

そういえば、もち米って買ったことがない。米コーナーにあるだろうと思って探すも、なかなか見つからない。
もち麦はたくさんある。もはやもち麦でも良いのではと思えてくる。いやいや、普段、もち麦を入れてお米を炊いているが、もっちりしないじゃないかと気を取り直す。
よくよく探して、やっともち米を見つけた。２品種あったが、どちらも1Kg入り。今日使いたいのは半合分なので100gも必要ない。
うーん。
この秋、炊き込みご飯をたくさん作る自分に期待して買うことにした。

もち米は初めて使うのでパッケージ裏の調理方法を見てみた。赤飯の作り方が載っている。
「もち米は良く洗って、3時間ほど水に浸けます」
さ、3時間！！
買い物をしていたのは17時頃。帰って支度をしていたら、晩ご飯が22時になってしまう。
慌ててレシピサイトを調べる。パッと見たレシピには浸ける工程が書かれていなかったので、きっと大丈夫、と自分に言い聞かせレジに進んだ。

3時間とは言わないまでも、多少は浸けておいた方が良かろうと、帰宅してすぐにもち米と白米を研いで水に浸した。
炊くのには、少し前に買った炊飯用の土鍋を使う。
ふと、さっき見たレシピは炊飯器で炊く場合だった気がしてきた。炊飯器だと「炊き込みご飯モード」にしてもちゃんと吸水時間を確保してくれる。
もう一度、もち米を使った鍋での炊き込みご飯の作り方を調べてみる。すると、「もち米は吸水しやすいので、洗ったらすぐ炊きましょう」という作り方がいくつか出てきた。
何だって⁉︎3時間浸す話はどこにいったのさ。

困った……。何故なら、鍋で炊くなら30分は水に浸さないといけない白米ともち米を混ぜてしまった。
ここは臨機応変に。様々な作り方の間を取って45分ほど水に浸し、少し水気を切ってから炊くことにした。

気を取り直して干しダコを用意する。
改めて見ても、干しダコの見た目はなかなかにグロいなと思ってしまう。一般家庭の台所には、ちょっとなじまない。

2025年の大阪・関西万博時の報道で、1970年の大阪万博の時、5千年後の地球人に現代文化を伝えるため、タイムカプセルを埋めたというのを知った。
もしそれに干しダコが入っていて、5千年後の未来にタコが絶滅していたら、タイムカプセルを開けた人々は「二十世紀はヤバいものを食べていた」と思うに違いない。ちなみに1970年のタイムカプセルに干しダコは入っていなかった。

お米の吸水時間には翻弄されたが、タコ飯は無事成功した。どこにそんなタコエキスを蓄えていたのかと言うくらい、全体に淡いあずき色になり、しっかりタコの味が染みている。あんなにカラッカラだったのに……。隠し持った力にだいぶ感動してしまう。

もし今後、干しダコをタイムカプセルに入れることがあったら、タコ飯の調理の様子と、出来上がったのを美味しそうに食べる動画も忘れずにぜひ一緒に入れて欲しい。
未来人よ、干しダコを恐れるな。タコ飯にしたら美味しいから。