サビキ釣果が最高の晩ごはんになった話🎣🐟

先日サビキで釣ったアジとサバを、今回はいろいろな料理にしてみました✨

作ったのはこちら👇
・アジ南蛮
・アジフライ
・大葉で包んだアジつくね
・サバの竜田揚げ

正直、魚を捌くのはかなり大変でした…😂
小アジを何匹も捌いていると途中で心が折れそうに💦

でも、自分で釣った魚が料理になっていく時間って、やっぱり特別なんですよね。

まずはアジ南蛮！
事前に作っておいた赤玉ねぎのピクルスを使ってつけ汁を作りました。✨️
赤玉ねぎがしっかり浸かっていたので、辛味もなくピーマンのシャキシャキ感も相まってばくばく食べれました。🫑
暑い日でも箸が止まりませんでした😊

そして定番のアジフライ！
小ぶりなのに、外はサクサク、中はふわふわ。
さらに今回はお手製タルタルソースも作ってみたんですが、これが本当に大当たり🤤

「釣った魚って、こんなに美味いのか…」って改めて実感しました。

大葉で包んだアジつくねは、味噌を少し入れすぎたかも？と思いましたが、それが逆にビールにめちゃくちゃ合う🍺
濃い味好きにはたまらない味でした！

サバの竜田揚げも大成功。
衣はカリカリ、中はジューシー。
ニンニクが効いていて、ご飯もお酒も止まりません😂

釣って楽しい、料理して楽しい、食べて最高。
やっぱり釣りって最高の趣味ですね🎣🔥

次はもっと大量に釣って、別の料理にも挑戦してみたいと思います！

おすすめのアジ料理あればぜひ教えてください🙌