義母不在時の料理

義母は、バケーションで故郷へ帰省した。
初めは1週間の鉄道のチケットを買ったが、その後、日付を間違ったことに気づいたらしい。
いつも2週間帰省するのに、1週間とは珍しいと思って、夫は「本当に1週間なのか？」と訊き返したが、義母が1週間というから、ネットで鉄道のチケットを買った。
それから、数日後、義母は帰りの日付を間違ったと気づき、帰りの切符を買い直すことになった。
買い直しができない安い切符を買ったため、返金はなかった。

義母は帰省した。

義母がバケーションをとった日付とまったく同じ日付で夫もバケーションになった。

夫と2人の生活は、本当にのんびりしていた。
義母がいるから、大変ということもないが、やはり夫と2人というのは気が楽だ。
しかも、夫もバケーション中だから、買い物もすぐに行ってくれるし。

豚肉丼

一時よりも安くなった薄切り肉。
調理時間も短く楽なので、豚肉丼を作りました。

みそ汁は、いつも救援物資を運んでくださる方が持ってきたインスタントのみそ汁の残りです。
あさりのみそ汁でしたが、海の物が苦手な夫は撃沈していました。

グラタン

結構涼しかったから、グラタンにしました。

最近、牛乳を全く飲んでいなかったからか、その後、お腹の調子が悪くなりました。

クリームシチュー

グラタンの記事を書いたときに、コメントを頂き、その方は、クリームシチューをよく作ると書いていました。
クリームシチューもルーなしでできることを知り、牛乳を開けたら数十時間で飲み切らないとならず、クリームシチューを作ると消費できると思い、グラタンを食べ終わった後、作りました。

ルーなしで作ることができましたが、今回の牛乳との相性が悪かったのか、またお腹を壊しました。

もともと腸が弱い私ですが、牛乳の耐性がなくなったのかもしれません。

ちゃんこもどき

ここ最近、食べたかったちゃんこ。
しかし、つくねを作るのは面倒だし、鳥のもも肉の骨なしで少しの分量を買うにも、品切れで、900gをまとめて買うしかありませんでした。
そんなわけで、いつもシーを作る大きい鍋で、スープみたいな感じでちゃんこを作りました。
鶏肉のもも肉を探すのも疲れ、骨付きの脚の肉にしました。ロシアで肉を買う場合は、1パックの分量が多く、2人分を作る場合は、困ります。量り売りもありますが、それでも、日によって、欲しい部位があったりなかったりします。
白菜は、ロシア語で『中国のキャベツ』といって、スーパーで売っています。土の汚れがすごかったので、1枚ずつはがしてよく洗いました。
あとは、豆腐ときのこと人参を入れました。長ネギも日本で売られている太い長ネギが近所のスーパーになかったので、玉ねぎを入れました。

夫には、お相撲さんが食べる食べ物と説明したので、太らせる気かと思ったと思うけれども、油も使わず、さっぱりしていました。風邪をひいたときに食べるのもいいかもと思いました。
久しぶりに食べた白菜はおいしかったです。
シーを作る時と同じ大きい鍋で作ったので、数日ちゃんこを食べました。

やっぱりシーが落ち着く

やはり鍋いっぱいに作るシーが落ち着きます。

キーマカレー

カレー粉なしで作るなら、キーマカレーが簡単です。
玉ねぎ、にんじん、パプリカを細かく切り、豚肉のひき肉と。
カレー粉はロシアのスーパーで売られているので、それを入れて、トマトペーストを入れます。
そうそう、隠し味にチョコレートを入れるといいらしいと聞いたので、アリョンカのミルクチョコレートも少し入れてみました。
こんな感じのチョコレートのひとかけらを。

翌朝は、残りのご飯とルーを混ぜてフライパンで温め直しました。

翌日の夕ご飯もカレー。

3日間食べられました。

最後もシー

そして、最後には、やはりシー。

わざわざ写真に撮っていませんが、トマトときゅうりも毎日食べました。夏の野菜なので、ざく切りでむしゃむしゃ食べました。

まだ、他にも作りたいものがありましたが、ここまでで義母が帰ってきました。

そういえば、義母が戻って来る2日前の晩、夫のスマホに義母が電話をかけてきました。
「私のことを忘れたの？」と。
口下手の夫は特に何も言わなかったけれども、電話が鳴る直前、戻って来る日の夕ご飯をどうしようかと話しているタイミングでかかってきました。
忘れているどころか、話題にしていたくらいです。
特に、困ったことも用事もないから電話をしなかっただけですが、おもしろい電話でした。

いざ、帰ってきたら、畑で採れたイチゴでジャムを作ったはいいけれども、家に着いた途端、こぼれていて、床にジャムを垂らして汚すし、「テレビのリモコンが動かない。」と夫に言い、夫が乾電池の残量を機械で計って、「残量がない。」と言っても、「新しい電池のはずだ。」と言い切るしで、到着後いろいろアトラクションがありました。
乾電池は、4つ入りのパックに3本入っていて、メーカーがすべて違ったようで、夫は、「まったく。」とあきれていました。どこかの使いかけを集めてきたようです。

夫と2人の静かな2週間は終わりを告げました。