メインコンテンツへスキップ
見出し画像

「言葉の庭」今月のお題  「猛暑を食事の力で乗り切る!」

    連日の猛暑、酷暑
    皆様、無理されていませんか?
    眠れていますか?
    仕事から帰って来て、直ぐには台所には立ちたくありませんよね。
    アイスキャンディーをほおばりながら、しばし放心状態ですよね。
    殿方なら、冷蔵庫に頭っ込んで
    缶ビールプシューといきたいものです。
    食事もついつい手抜き料理で済ましがちです。
    でも、でもですよ
    夏の疲れは、秋の不調に繋がります。冬のウイルス襲来に打ち勝てません。
    そこで、火をなるべく使わず楽々
    栄養レシピを考えてみました。
    ちなみに私と旦那は、晩酌派です。
    つまみのような夕食かもですが
    お許しくださいね。
    では、まず暇な時間に仕込んでみました。

    画像
    とりのムネ肉、皮をはぎ包丁で平たく広げてとりハムを作ります。
    画像
    沸騰させたお湯の中に下味をつけたムネ肉をサランラップで巻きハム状にします。よく縛ってくださいね。
    画像
    たぎったお湯の中にお浸かりあそばせ
    蓋をして半日おく


    画像
    茹で卵を作ります。これは常に冷蔵庫に常備している。
    画像
    野菜を水にさらしてストックします。
    画像
    ガルニ、サラダの横に添えます。カレー粉を振りました。
    画像
    豚バラ肉の塊を茹でます。三十分位中火

    画像
    粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩
    白くなった脂の塊は捨てます。


    画像
    冷めるまで放置します。
    冷めたら冷蔵庫に入れます。
    画像
    とりハムとフルーツサラダの盛り合わせ
    画像
    ゆで豚と香味野菜の一品
    シソやショウガで食欲増進
    画像
    ゆで豚のスープを使う(油を取り除く)
    そうめんで、辛麺を作った。ネギと卵とじ、豆板醤を加えてパンチをきかせてみた。
    画像
    ゆで豚の端っことトウモロコシの
    ショウガ炒飯


    画像
    食欲のないときは、塩おにぎり
    梅干し、これに限る!

    豚肉は疲労回復にぜひ食べてくださいね。
    梅干し、レモンの酸っぱい系
    クエン酸は身体が目覚めます。
    冷蔵庫にストックしておけば
    ちゃちやと切って盛って終わり!
    酷暑は食事で乗り切る!
    これしきゃないでしょ!
    以上
    節約主婦の手抜き料理でした。
    お粗末です。🙋
    おまけ

    画像
    スイカ丸ごと買った。
    画像
    今流行のスイカジュース作ってみた。
    スイカ+バニラアイスでシェイク
    うまっ!

    #かぜの帽子
    #言葉の庭
    #夏バテ予防レシピ

     
     
     
    こんにちは クリ純です。 真面目に取り組んでいるのは 俳句です。俳号増本空ふね または、空ふね(俳句てふてふ)にて 短歌 勉強中、 小説修行中 脳内は変幻自在の妄想癖 絵でも歌でも物書きも表現することが大好きな60代です。 どうぞよろしくお願いします。

    あなたへのおすすめ