開店してもう少しで三ヶ月￤日記

   お店が開店して、気づいたら2ヶ月半が経っていました。オープンしたばかりの頃は、右も左も分からないまま、毎日を必死に走っていたような気がします。

   混んだり、混まなかったり……と、なかなかお客さんの来る時間帯は読めずでしたが、最近ではランチタイムにたくさんのお客さんが来てくださるようになりました。ありがたいことに、ほぼ毎日ランチは満席になっています。

   忙しさに追われて、「わーーー！」となることもありますが、店内にお客さんがたくさんいて、出来たてのガーリックシュリンプの香りがして、あちこちから「美味しい」が聞こえてくる。そんな光景を見ていると、少しずつ少しずつ、人気のあるお店になってきたのかなあと思います。

   そして先日、とても嬉しい出来事がありました。私がこのお店のnoteを始めるに当たって、お世話になっている「#なんのはなしですか」という言葉。

   そのご縁で、えむのマイトンさんが、お店まで食べに来てくださったのです。まさか「#なんのはなしですか」から、お店にまで繋がるとは思っていませんでした。

   しかも、食べに来てくださっただけではなく、当日に感想まで書いてくださって。noteを始めて、文章を書いていてよかったなあ……と、しみじみと感じております。

   ちなみに、ビールももちろんキンキンに冷やしてご用意しております。ガーリックシュリンプを食べて、冷たいビールをぐいっと飲む。暑い日のそれは、もう正解です。大正解です。しがない店員は仕事中なので飲めませんが、心の中で乾杯しています。

   そして最近、店頭販売も始めました。お店の前で、冷たいジュースを販売しています。

   ランチの帰りにもう一杯でもいいし、暑い日にちょっと喉が渇いたときに、ふらっと立ち寄っていただくのも嬉しいです。

   お店に入らなくても、少しだけお店を楽しんでもらえるように……。そんな気持ちから始めた、新しい試みです。もちろんポスターは自作です。

   最近は、お店でガジュマルも育てています。

   毎日少しずつ伸びていく葉っぱを眺めながら、植物ってすごいなあ……と思ったりしています。

   お店も、ガジュマルも、私も。まだまだ育っている途中です。開店して、3ヶ月。これからどんなお店になっていくのか、自分でもまだ分かりません。

   客席数が限られているため、混雑時にすべてのお客さんをご案内することができず、お断りしてしまうこともあります。せっかく足を運んでくださったのに、食べていただけないことは、やっぱり申し訳ないなと思っています。

   ただ、ここに来てくださる方や、文章を通して出会った方たちとのご縁を大切にしながら、これからも目の前のことにひとつずつ向き合って、この場所を育てていけたらと思っています。

   ──さて、明日は何人の方が、ガーリックシュリンプを食べに来てくれるでしょうか。

   なんのはなしですか。この言葉を最後に添えて。