外食しない私は「料理好き」とは違う？「度を越した、食いしん坊」なのだ。

私は１日3食キチンと食べる。
そして外食はほぼしない。
休日にでかけたときや、友達と食事するときくらいだ。

「料理は好きですか？」と聞かれたら、
嫌いではないから「好き」と答えるけれど、本当のところは少し違う。

​自分の食べたいものを、
心の底から満足いく形で食べるためには
「自分で作るしか方法がない」
ので作っている。それが本音だ。

​だからといって、
嫌々やっているわけではない。

「こんがり焼けたかな」
「もう少し塩を足した方がいいかな」と、
キッチンに立つときはいつだって
ワクワクドキドキの真剣勝負。

そう、私は「料理の作業」が好きなわけではない。「あの味付けの、あの料理が食べたい！」という、食いしん坊精神からくる料理好きなのだ。

​かたや、自分の食べたくないものを作るとなると、もうため息が出るほど嫌になる。

​例えば、朝食。

夫は毎日ウインナーと卵がほしいという。
私はウインナーが好きではない。​

その好きではないものを調理するとき
いくら小さなミニフライパンを使ったところで、たった3本のウインナーを焼く作業は、大してジュージューと威勢のいい音を立てるわけでもない。
ただ弱々しくパチパチ言うだけのウインナーを、箸でコロコロと転がし続ける。

「……で、これ、もう焼けたわけ？それともまだ？」

そんなことを思いながら、正解の分からないままフライパンの前に縛り付けられる時間が、嫌い。

​そのうえ、目玉焼きひとつとっても、夫は「しっかり堅焼き」が良くて、私は「半熟とろとろ」が好き。だから毎朝、時間差で私の分だけフライパンから早めに取り出したりしている。

​そのほかはというと、味付けの問題。

私は甘ったるい照り焼きソースが苦手だ。
でも、家族が「照り焼きチキンが食べたい」と言えば、作る。
けれど、心の中では、ものすごく嫌々作っている。

さらに、そのソースと油でギトギトになったフライパンやお皿を洗うとなると、もうおしまいだ。
「ごめん、本当に無理！」と叫びたくなる。

だから、私のことを世間一般の「料理好き」に分類するのは、やっぱり間違っていると思う。

​そんな私だから、「好きな食べ物は何？」と聞かれても、うまく答えられない。

例えば、焼肉。

私の好みの部位（例えばロース）を、ニンニクと塩コショウで香ばしく焼き、大根おろしとポン酢で食べる瞬間は、最高に幸せを感じる。

その日の気分によっては、オリーブオイルとニンニク、ビネガーでマリネにするのもいい。

ちなみに、市販のタレなら「エバラ黄金の味、中辛」が一番好きだ。

​これだけこだわりがあるから、
外食で「焼肉に行こう」と言われても、実はあまりテンションが上がらない。
そのお店のタレが私の好みに合うかどうかは、行ってみるまでわからないし、ほとんどの場合、私の「お気に入り」からは外れてしまうからだ。

​お寿司もそう。

お手頃な回転寿司に行くと、色々な種類の醤油が置いてある。
けれど、私が求めている「純粋な醤油」が見当たらない。
何々だし醤油、減塩醤油、甘口醤油……。味のついたそれらは、私からすれば醤油ではなく、ただの「タレ」だ。
せっかくの美味しいお寿司が、それでは台無しになってしまう。

おいしいものが食べたい私は​
日によって、時によっても気分が変わる。

キャベツは、千切りサラダなのか、野菜炒めなのか。

私が料理する目的はただ一つ。
「今、自分が一番食べたい味」
を食べるため。

​あぁ、やっぱり私ってめんどくさい人間だ。なんでこんなにめんどくさいんだろう。

でも――そんな自分のこと、結構嫌いじゃない。

にっこり！