夏野菜カレー

こんばんは！

みなさまいかがお過ごしでしょうか。暑い日が増えてきましたね。本日のお夕食は夏野菜カレーです！🍛

生まれて初めてお野菜の素揚げに挑戦しました。

揚げ物に対してかなり及び腰なわたくしですが、意を決しての挑戦です。

しっかりお野菜の水気を拭き取って、そっと油にイン。パプリカは水分が多くて怖かったです。笑それはそれはもう、バッチバチです。

わたくしの素揚げのポイントとしては、茄子を最後に揚げることです。すごく油を吸いますので！

なんとか揚げ物を済ませ、既に完成していたカレーにトッピング。素揚げが乗ると一気に彩りが綺麗で気分が上がります。

完成品がこちら。じゃん。

お皿はミスドとポムポムプリンのコラボ品です🍩

美味しゅうございました。☺️お野菜が沢山取れるご飯、幸せな気持ちになります。

ここまで読んでくださりありがとうございました！本日もどうぞご自愛くださいませ！