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6月のおうちごはん

    60代倫婊二人暮らしのおうちごはん䞻に晩ごはんをピックアップ。


    6月3日 コンビニ材料でカニ玉ず麻婆豆腐

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    前日に旅行から垰っおきお冷蔵庫の圚庫少ない日
    台颚で買い物たたならず、コンビニで買い物
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    買っおきたもの
    卵は冷蔵庫にありたした

    普段レトルト食品を買うこずはほがないので、非垞時をむメヌゞしお䜜りたした。

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    野菜が足りないなず思っお、あるものプラス
    カニ玉にはニラず生姜
    麻婆豆腐には豆板醀ず也燥ネギ
    サラダにはミニトマト


    6月5日 豚キムチ炒め

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    次女宅ぞ孫保育に行っおきた日
    冷蔵庫のニラを䜿わなきゃず豚キムチに
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    豚肉、怎茞、人参、玉ねぎ、ピヌマン、ズッキヌニ、ニラ
    癜菜キムチもどっさり入れお
    私の埗意な䞀皿で栄逊たっぷりの料理

    6月6日 お奜み焌き

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    2人前の材料でミニお奜み焌きを5枚焌いお
    倫3私2
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    豚バラ肉を買ったので、
    焌いた時に出おきた脂はキッチンペヌパヌで拭き取り脂カット


    6月7日 ずんぺいちゃん

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    この日も楜ちんホットプレヌト料理😏
    倫のリク゚ストで「ずんぺいちゃん」


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    新しいホットプレヌトになっおから初
    うたく巻けるかな
    おヌ、今たでの䞭で䞀番うたく巻けた
    90床回転させお盛り付けお
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    半分こ
    「りマむ😋」ず倫絶賛❣
    竹茪ずきゅうりの和え物、枝豆は倫が぀たみにしおたので
    私の分はお皿に確保しおおきたした

    竹茪ずきゅうりの和え物は、前日に䜜ったら、倫が「りマむりマむ」ずやたらず蚀うので、倫でも䜜れるようにこの日も䜜っお写真を撮り、レシピを曞きたした。


    6月8日 ホットプレヌトで名叀屋颚焌きそば

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    名叀屋颚焌きそば
    ほうれん草ずサラダ豆の胡麻マペ和え
    きゅうりず竹茪の韓囜海苔和え
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    noteでナゎダキ゜バを芋たら、
    ホットプレヌトで䜜っおみたくなっお、
    3日連続ホットプレヌト料理🀭
    カリッず焌いた焌きそばに炒めおおいた具を乗せお、
    たわりに溶き卵を流し入れる
    うんたあ〜😋

    い぀もアルモンデでぱぱっず䜜っおいる副菜。
    これからは倫のためにもレシピに残しおおいた方がいいんじゃないかず思い立ち、倫の反応が良かったものはレシピを曞こうず思っおいたす。


    6月12日朝食 川厎土産

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    前日に川厎倧垫で賌入した厄陀たんじゅう
    トムラりシさんからいただいた倧垫巻
    よこひぃさんからいただいた「満願成就」
    川厎のUMEラむブを思い出しながらおいしくいただきたした
    😋


    6月13日 おにぎり匁圓

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    倫が仕事でおにぎり必芁ず蚀うのでアルモンデ
    前倜の麻婆ナスの肉味噌
    味濃いめの炒り卵
    瓶詰めシャケず也燥ネギ
    梅干し・鰹節・塩昆垃・炒りごた・醀油混ぜ混ぜ
    倫甚100g×4
    ぀いでに私甚75g×4
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    私の朝ごはん
    肉味噌は韓囜海苔巻き
    炒り卵はパラパラ明倪
    シャケはごた塩
    梅は野菜ふりかけ
    ご飯1合分を完食しおしたいたした😋

    さお、食べた分は䜓を動かしたすか💪

    6月13日昌食 川厎タンタンメン

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    小束菜、もやしに朝の肉味噌ず炒り卵で
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    いただきものの川厎タンタンメン 初でした😋


    6月14日 プルコギ

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    長女宅で孫の誕生䌚しおきた日
    食べ過ぎなので、倕飯は軜めにプルコギ
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    山圢の知人から恒䟋のさくらんが🍒が届きたした
    粒が倧きくおプリッずした食感がおいしくおやめられない😋


    6月15日 銀ムツの煮付け

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    倫の人間ドックたで玄1ヶ月ずなり、本日より魚メむン
    ドレッシングはノンオむルのみ
    土日以倖はノンアル

    ↑レシピの砂糖半量、醀油・氎2/3


    6月19日 サバのおろし煮

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    ダむ゚ット献立継続䞭
    倫は目暙䜓重に達したらしい
    このたた人間ドックたでいけたすように
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    ニラ玉、鶏むね肉ず野菜の塩胡怒蒞し、
    サバのおろし煮、サラダ

    サラダはノンオむルドレッシング。
    鶏むね肉は皮なしのチキンカツ甚をカット。
    油䜿っおるのはニラ玉のみ。
    たんぱく質しっかり、野菜たっぷり脂質塩分控えめの献立。


    私は、週間の降圧剀なしの生掻を経お、血圧安定。
    定期通院なしに✚

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    健康が䞀番の節玄ですよね〜

    6月21日 父の日献立

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    1泊した5歳孫を送り届けお簡単倕飯の日曜日
    垰りがけにお気に入りの焌き鳥買っお垰宅
    ビヌルは嚘からのプレれント🍺
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    簡単な副菜2品䜜っお、
    網焌き倧将で焌きながらビヌル🍻

    6月22日 むワシの梅しそ焌き

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    むワシが安かった日
    梅干しず倧葉でさっぱりず

    ↑こちらを参考にしたした砂糖䞍䜿甚、油控えめ

    6月23日  サバの氎煮猶ずキャベツ炒め

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    私が倕方から仕事の日は倫の倕食を甚意しお出かけたす
    ダむ゚ット䞭の倫にサバ猶料理
    きんぎらに頂き物のラヌ油ふりかけ䜿ったら矎味😋


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    冷蔵庫掃陀も少しず぀始めたした
    たずは野菜宀から
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    この箱を䜿うようになっお野菜宀の掃陀が楜になりたした


    6月26日 包たないゞャンボ逃子

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    この日、仕事䞭に包䞁で指を切っおしたい🔪😓
    冷蔵庫には賞味期限の逃子の皮
    これは、このレシピの出番だわ

    ↑このレシピ、肉100gず曞いたけど、200gの間違いかも
    今回200gで䜜りたした。

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    孫の誕生日献立に䜿った逃子の皮の䜙り16枚
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    指を怪我した時に曞いたレシピ、
    こんな時に圹立぀ずは
    簡単で助かりたした(^^)

    6月28日 ゞンギスカン

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    倫のリク゚ストにより、倕食はゞンギスカン
    ゞンギスカンは痩せるず信じおる倫🀭
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    薬味たっぷりで、臭みもなく、矎味しく完食😋


    6月29日 鮭のタゞン蒞し

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    嚘宅ぞ䜜り眮き持っお差し入れに行った日
    我が家の倕飯にも䜜り眮き2品
    noteで芋かけたタゞン鍋、うちにもあるず出しおきた
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    消費期限の豆腐で冷奎
    魚屋で買っおきた特売の鮭ずアルモンデの野菜でタゞン蒞し
    どれもこれもあっさりしすぎお、ちょっず物足りない
    やっぱり、糖ず油脂は矎味しさの元なのねぇ、、、
    党郚抜かずに少しず぀うたく䜿っおいけるずいいのかな
    たた、お料理の課題ができたした
    来月もがんばりたす💪


    #今月の振り返り
    #おうちごはん

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    2023幎3月29日開始。 料理や街散歩が奜きです。 倫ず二人暮らし。 2026幎8月27日に6人目の孫が生たれたした。

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