お米とWeb3がつないだ、新しい「おいしい」の形。JPYC導入から4ヶ月の軌跡

「やっぱりいいな、おうちごはん。」 そんな温かい食卓を、滋賀の田舎からお届けしたい。 近江のお米屋さんのアゼミチです。

今日は、うちのお店でちょっと珍しい「新しい挑戦」をしたお話をさせてください。 それは、日本発のステーブルコイン「JPYC」でのお米販売。

「えっ、Web3？ 暗号資産？」 そんなふうに思わはる方も多いかもしれません。でも、根っこにあるのは「もっと身近に、もっと気軽に農家からお客様へお米を届けたい」という、いつもの願いです。

「お米でもいけるんとちゃう？」から始まった挑戦

2025年10月末、ステーブルコインJPYCが発行・償還できるプラットフォームをリリースされました。

それまではJPYCを発行はできても償還ができない、つまり日本円に戻せない状態でしたが、このプラットフォーム登場により日本円に戻せるようになりました！これにより事業者がサービス提供時にJPYCを受け取っても日本円にできるので、売上金を各種支払いに充てることもできるようになります。

そして、近江のお米屋さんで導入してみようと思ったきっかけは、Xで見かけた「うずらの卵がJPYCで買える」という投稿でした。 それを見て、「あ、これならお米でもいいいやん！」って思ったんです。

当時はまだ、JPYCでお買い物ができる場所なんてほとんどありませんでした。うずらの卵と鍼灸院の2つぐらいやったはず。僕自身、仕組みを完璧に理解してたわけじゃないし周りに使ってる人も少なかった。

でも、お米を育てる伝統的な仕事とWeb3という最先端の技術。この一見バラバラなものが結びついたら、ワクワクする未来が待ってると信じて、僕はこれまで活動してきました。お米の品質や購入いただいたことを証明するNFT(SBT)を発行したり、NFT保有者の特典として新米の先行予約や特別割引なども実施してきました。なので、JPYCを導入することはまさにぴったりハマる状況でした。

銀行を通さずに個人と個人が直接やり取りできる。チェーンにもよるけど、送金手数料も1円以下と激烈に安い。「この絶大なメリットをお客さんに還元できたら、もっと喜んでもらえるんちゃうかな？」そう思って、思い切って ”JPYC決済なら送料無料” というキャンペーンを打ち出しました。

そして、2026年1月3日の朝日新聞にも少しだけですが取り上げていただき、新しいお米の購入体験を知ってもらえるきっかけになったんじゃないかなとも思います。（※新聞には個人名で掲載）

見えてきた課題と素敵な「ご縁」

どのぐらいの人が利用してくれるかなという不安もある中、いざ始めてみると、まずはXでつながっている仲間たちが「JPYCでお米買ってみました！」と購入してくれはりました。そして、その投稿がまた新しい誰かに届いて買っていただけることにも。これまで繋がっていた方とは違う層の初めましての方々までお米を買ってくれはるようになったんです。

純粋に嬉しかったと同時に、JPYCを導入してみてよかったなと思いました。差別化の難しい”お米”という商品を新しい方々に購入してもらうのはとても難しく、何かしらの選んでもらう理由が必要になります。これまではECサイトの手数料として払ってきて、お店にもお客様にもいっていなかった費用。JPYCを利用することで還元できたのは大きかったです。

ただし、実際に取引が増えるごとにJPYC決済の課題も見えてきました。最初は直接ウォレットアドレスをコピペで打ち込んでJPYCを送金してもらってたんですけど、「アドレスを一文字間違えたらお金が消えてしまう」というリスクがあったんです。ウォレット操作に慣れてへん人にはちょっとハードルが高いし不安要素になります。

「どうにか改善できひんかなぁ」と思っていた矢先、JPYC決済でお米を購入してくださったお客様から一人のエンジニアさんを紹介していただきました。JPYCをQRコードで送金できるようなツールを開発されていて、この方なら何か解決策が見いだせるかもと思い、連絡させていただきました。

そこからは、まさに「お米がつないでくれた縁」でした。 打ち合わせを重ねて、専用の決済システムを作ってもらうことになったんです。具体的には一般的なECサイトのようにカートに商品を入れて決済。その際にウォレットを接続することでウォレットアドレスの手入力なしにスムーズに支払いができるというもの。そして、検証しながら 「ここ、もっと〇〇にできませんかね？」 「テストしたらこんなエラー出ました！」 そんなやり取りを何度も繰り返して、2025年12月。ついに誰もが簡単にJPYCで決済できるECサイトが誕生です。そして、今ではそのツールが他のお店も参加する「ショッピングモール」として新たなプラットフォームとしてスタートしました。

このサイト運営側がもらう手数料は1%とかなり低いパーセンテージのため、エンジニアさんはほぼボランティア状態です。それでもJPYCの未来を創っていく熱意がこの場所を作ってくれました。そして、JPYC決済を導入したいという事業者の皆さんに伝播して、2026年3月22日時点では合計8店舗が登録されて着実に広がりを見せています。本当にありがとうございます！

この4ヶ月間で届いた、たくさんの感動

この4ヶ月間、JPYC決済でのお取り引きを簡単にまとめるとこのような結果でした。

• お届けしたお米の重量：565kg

• 売上：約43万円

• お届けした数：76件

• リピート率：20%

JPYCに対応してからもクレカ決済が使えるECサイトのご注文は並行して受け付けていました。そちらは同期間で31件でしたので、件数だけで見ればJPYC決済の方が倍以上多かったです。これだけご利用いただけたことも大変嬉しく、さらに心に響いたのはJPYC決済をご利用してくださったお客様からの声です。

上記はいただいたご感想のほんの一部です。Xにポストしてくださった方も多くて、中には届いたお米の写真やごはんを盛り付けたお料理写真を添えてくださる方もおられました。また、ご自身の家だけでなく別居のご家族用に複数回注文くださることもありました。そういった言葉や発信を受けて「あぁ、やってみてよかったなぁ。」って、心の底から思います。

さいごに

時代が変わって、決済の方法が新しくなっても、僕が届けたいものは変わりません。 家族みんなで囲む、ほかほかの炊き立てご飯。 そこにある当たり前な日常が、ふと「なんかいいな」と思える。ちょっとしたことで幸せを感じられる。小さい農家のお米がそんなあったかい食卓に繋がってくれたらなと思います。

これからも、新しい技術と変わらない真心、その両方を大切にしながら皆さまの食卓を支えていきたいと思っています。

これからも、応援してもらえたら嬉しいです。