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東掋医孊もかじった管理栄逊士に、求められるものっお䜕だろう



    管理栄逊士ずしお病院に勀めるこずは、

    今䞖の私には
    もう、ないず思う。



    でも健康でいたいし

    自分の呚りの人、
    そしおその呚りの人の健康ぞ 
    貢献したいず思う気持ちは倉わらない。


    それは、仕事にならなくおも。



    そんな私は今、

    毎日䜜っおいるお匁圓のこずや

    がんばりすぎないお匁圓 on Instagram: "管理栄逊士の私は、お匁圓を前日に䜜っおいたす。 「傷たないの」 「前日に䜜っお倧䞈倫」 そう思うかもしれたせんが、 その分気を぀けおいるこずも たくさんありたす。  🧚ポむント ①ご飯はしっかり粗熱が取れおから詰めるこず。  ⇚ 氎蒞気は傷みの原因になりたす。 ②お米は半日以䞊冷蔵庫で浞氎させおから  お酒をちょっず入れお炊く。  ⇚ こうするこずで   䞀晩保存しおもご飯が硬くなりにくいず感じおいたす。   也燥しないようにゞップロックに入れお冷蔵したす。 ③おかずも粗熱が取れおから詰めるこず。 ④前日䜜ったおかずはなるべく再加熱するこず。  ⇚再加熱できない時には   お匁圓が完党に冷めおから入れたす。   枩かいものず冷たいものが混ざるず、   氎滎ができお傷みやすくなりたす。 ⑀きれいな手で詰めるこず。 ⑥玠手で食材を觊らないこず。  ⇚ 絊食斜蚭では基本ですが、   食䞭毒予防のためにも倧切なポむントです。   でもすぐに食べる時には、   そこたで神経質に気にしたせん😉 ⑊汁気の倚いおかずや生野菜は入れない。  ⇚氎分は傷みのもずになりたす。 ⑧蓋をする前に完党に冷たす。  ⇚ 蓋に぀く氎滎も傷みやすくなる原因です。   私は保冷剀を䞊䞋に眮いお急冷しおいたす🧊    たた、お匁圓䜜りは、 🍚 ご飯 🥩 たんぱく質のおかず 🥬 野菜のおかず の3぀を基本に、 あたり考えすぎないこずにしおいたす。 迷ったずきには 「たごわやさしい」の䜕が足りおないか考える💭  䞀番倧切にしおいるのは、 毎日完璧を目指さないこず。 1食ではなく、 1日、1週間でバランスが取れおいれば十分です🌿  毎日のお匁圓䜜りが 少しでもラクになりたすように🍱 前日に䜜っおみようかなず思ったら、 保存しお芋返しおみおください☺  #お匁圓#前日に䜜るお匁圓 #管理栄逊士 元#保育園栄逊士" 18 likes, 0 comments - mgmg._.bento on July 26, 2026: "管理栄逊士の www.instagram.com


    倧奜きなお豆のこず。

    がんばりすぎないお匁圓 on Instagram: "お豆のある生掻、はじめたせんか お豆が䜓にいいのは知っおいる。 でも、 「也物っお面倒くさそう。」 そう思っおいたせんか でも、 やっおみるず意倖ず簡単。 👇🏻 ①お豆をサッず掗う ②お豆の3倍の氎に浞ける ③半日眮く  鍋で浞氎するずそのたた茹でられお楜倏は冷蔵庫ぞ。 ④15〜30分、奜みの硬さたで茹でる  🫛浞氎埌は、保枩できるゞャヌに熱湯ず䞀緒に入れおおくだけでも、やわらかく茹でられたす。 🫛倧豆やいんげん豆は半日、花豆は倧きいので玄2日浞氎させたす。お豆の衚面にシワがなくなっおぷくぷくになるのが目安 🫛浞氎せずに、フラむパンで也煎りしおから䜿う方法もありたす。 🫛む゚ロヌムングダル、緑豆、黒千石倧豆など、浞氎なしですぐ䜿えるお豆もありたす。  「たごわやさしい」の「た」。 お豆は、良質なたんぱくや食物繊維が豊富で 毎日少しず぀取り入れたい食材です。 薬膳では、䜙分な氎分を排出する働きがあるず考えられおいるので、梅雚の時期にもおすすめです。  「也物っお難しそう。」 そんなむメヌゞが 少しでも倉わったら嬉しいです。 保存しお、お豆を茹でる日に芋返しおね🫛  #豆 #也物のお豆 #お豆のある生掻 #䞁寧な暮らし" 51 likes, 2 comments - mgmg._.bento on June 26, 2026: "お豆のある生 www.instagram.com


    管理栄逊士になるために孊んできた知恵、

    がんばりすぎないお匁圓 on Instagram: "リコピンを摂りたければ、トマトは加熱しお🍅❗ 毎日日差しが匷いですね  日焌けが気になる人も倚いはず。 食事から玫倖線察策を意識するなら、 リコピンを含むトマトがおすすめ🍅 実はリコピンっお、 加熱するこずで现胞壁が壊れ 䜓内ぞの吞収率が2〜3倍にUPするず 蚀われおいたす。 さらに油やにんにく、玉ねぎなどず合わせるず、 吞収率はさらに高たるずも蚀われおいたす。  🊊トマト入りの倏ver.き぀ねの䜜り方 【材料】 ミニトマト 10個くらい 油揚げ 消泡剀䞍䜿甚 1枚 氎 100g 醀油 倧さじ3〜4 お奜みでにんにく 【䜜り方】 ①ミニトマトは掗っお、切り蟌みを入れる。  トマトの旚味ず氎分が出やすくなりたす。 ②油揚げは奜きな圢に切りたす。 ③鍋に党お入れ、氎分がほがなくなるたで煮る。  オヌルシヌズンおいしい基本のき぀ね 埌日UPしたすも奜きだけど、 旬のトマトで䜜る倏ver.も この時期ならではのおいしさ🍅 玫倖線が気になる季節の肌荒れや、 コレステロヌルや血糖倀の管理を意識したいずきにもおすすめです。 䜜り眮きしおおくず、 お匁圓にも䟿利です😊  #トマト#リコピン #倏のおかず#䜜り眮き #油揚げレシピ" 4 likes, 2 comments - mgmg._.bento on July 15, 2026: "リコピンを摂り www.instagram.com



    栄逊バランスのこず、

    がんばりすぎないお匁圓 on Instagram: "「暑いし、そうめんだけでいいか。」 そんな日はありたせんか 倏は暑さで食欲が萜ち、 炭氎化物だけで枈たせおしたうこずもありたすよね。 するず、 たんぱく質やビタミン・ミネラルなどが 䞍足しやすくなり、 疲れやすさや䜓調䞍良に繋がるこずもありたす。  最近は 「䜕を足すか」より 「䜕を匕くか」が泚目されるこずも倚いですが、 たずは、 䜓に必芁な栄逊が足りおいるか。 そこも䞀床振り返っおみおほしいなず思いたす。  今回䜜ったのは、 以前話題になった 「1日1杯 脳のおそうじスヌプ」を参考にしたものです。 ※このスヌプだけで病気を予防・改善するものではありたせん。  🧠脳のおそうじスヌプの䜜り方 【材料】‚トマト 倧1個‚倧豆 50g‚くるみ 50g‚桜゚ビ 10g‚癜すりごた 倧さじ318g‚ツナ猶ノンオむル 2猶‚塩 小さじ16g‚䞭濃゜ヌス 倧さじ 1‚米油 少々 【䜜り方】‚①トマトはざく切り、倧豆は䞋ゆで。 ②くるみは粗く砕く。 ③米油以倖の材料をすべお混ぜる。 ④保存袋に平らに入れお冷凍。 食べる時は、‚スヌプの玠60gに熱湯150mlを泚ぎ‚米油を少し垂らしお飲みたす。 このたた食べおもおいしい😋  🍅リコピン 🫘倧豆たんぱく・ビタミンE 🐿α-リノレン酞 🐟DHA・EPA 🊐アスタキサンチン 🌚セサミン など、さたざたな栄逊玠が含たれおいたす。 もちろん、 この材料でなければダメ ずいうわけではありたせん😊 「こんな食材を普段から摂り入れるずいいんだ」 そう知っおいるだけでも、 毎日の食事は少しず぀倉わっおいきたす✚  食材さえ揃えれば簡単に䜜れるので、 ぜひ、そうめんだけの日に 䞀杯添えおみおください♚  #脳のおそうじスヌプ #倏バテ察策#玠麺のお䟛 #健康習慣" 16 likes, 2 comments - mgmg._.bento on July 24, 2026: "「暑いし、そ www.instagram.com


    趣味ででも本気で孊んでいる
    東掋医孊的なこず。


    あずは
    先人の知恵に惚れ蟌んでいるこずや、


    健康のために気を぀けおいるこず。


    などを発信しおいたす。


    现々ず、ワヌクショップもやっおたす。



    もう、ほが趣味なんだけど( ◠‿◠ )


    ちょっずだけでも、
    誰かのためになれば嬉しいなっお
    思っおいる。



    こんなこず知りたいずか
    こんなこずやっおほしいがあれば

    コメント欄やDMで
    ぜひ教えおください😉✚

     
     
    摂食障害を乗り越えた管理栄逊士。囜際䞭医薬膳垫の勉匷䞭  「食べるこずが䞀番幞せで、䞀番怖かった」 そんな過去から、今の“ちょうどいい食ずの距離”を綎っおいたす。 むンスタでは頑匵りすぎない食ず暮らしや、小さな健康習慣も、ゆる〜く。 たぶん、少し繊现です。

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