”歯の数”でわかる【初心者向け】理想の食事バランス②

今日お伝えしたいのはこちら。

【初級者向け】食事バランス 第2弾
"歯の数" からみる理想の食事バランスとは？

すぐ使える食事バランスシリーズです。
（勝手に決めた）

前回、栄養の面から見た
食事バランスを【超絶シンプル化】してみました。

こちらでは

食べ物を以下の大きく3つに分けて

① 糖質：ごはんやパンなど
② たんぱく質：肉や魚、卵、大豆など
③ ビタミンミネラル・食物繊維：野菜、きのこ、海藻、果物など

バランスはこれでいこう！

主食類：肉魚類：野菜類＝１：１：２

というもの。

やっぱり
できるだけ「簡単」にしたいんだもの。

それが本音だもの。

ですが・・・

「姉さん、事件です」

ここで
なかなか説得力のある説が浮上したのです。

それが

”歯の本数”で見る食事バランス

です。

マクロビの方とか、
なかには薬膳の方とか、

ナチュラリスト中心に色々な方が提唱している説。

注目すべきは「歯」

さぁ、人の歯の構造を見てごらんなさい。

それが進化の過程でたどり着いた
本来の「ニンゲン」
としてのバランスなのよ。

というもの。

これが【歯の数】説。

それでは早速、
人の歯の構造を見てみますしょう。

永久歯は全部で32本。
（親知らず含む）

　　【内訳】
臼歯 20本： 門歯 8本：犬歯 4本

それぞれ得意分野はこんな感じ。

■ 臼歯＝【穀類特化型】
 ・奥歯
 ・すりつぶしに強い

■ 門歯＝【野菜特化型】
※海藻もここに含む
 ・八重歯
 ・繊維を断ち切る

■ 犬歯＝【肉特化型】
 ・前歯
 ・肉や魚を引きちぎる

歯の本数バランスで見ると

全部を100%として割合から見ていくと
以下のバランスになります。

臼歯 62.5%：門歯 25%：犬歯 12.5%

【歯のバランス見る食事バランス】
穀類 ６： 野菜 ２： 肉魚 １

これがベストだ説。

数字を使われると
妙に納得感がありますよね。

でもね・・・

仮に現代の食事で
このバランスを保とうとすると・・・

ほぼ糖質！

たんぱく質さん！
ビタミンさん！
ミネラルさん！

どこ行ったーーーーーー？？？

おやつ食べて、
白米食べて・・・では糖質多過ぎなんです。

主食が6割と思って
そのまま受け取らないでください！

危険よ！
デンジャラスよ！！
（ノッチじゃないよ）

ご存知の通り、
昔は今のように【精白されたもの】は食べてないですよね！

主食と思われるところ、
よく見ますと

穀類・豆類

なんです。

ここには玄米をはじめ
粟・ひえ・キビ・そばなどなど

【雑穀】も含まれます。

昔から人々は
【雑穀】を主食としてきました。

【雑穀】は
少しずつ見直されていますが、

食物繊維・ビタミンミネラル
そして
たんぱく質までも含む。

これ一つで
かなりの栄養素まで網羅してしまうんですね。

これだったら
バランス食に限りなく近い。

そして
大豆をはじめとする豆類

畑のお肉と呼ばれる
植物性たんぱく質の王様です。

これらを上手にとることで
バランスの良い食事となる。

これは、前述の

糖質：たんぱく質：ビタミンミネラル/食物繊維
１：１：２

のバランスを彷彿とさせます。

ということで、今日の結論。

「雑穀 & 豆類」を
積極的に取り入れてみよう！

では、今日はこれで・・・。

ちょっとまったぁ！！

え？あんた誰？

「もういっちょ、違う説があるんだ！」

へ？ナニソレ？

今回調べてみたら同じ【歯の本数】説、

他の論者がいることが判明しました。

それは

本数だけに注目する説。

こちらでは

臼歯20本：門歯8本：犬歯4本

の犬歯を【1】ととらえていきます。

そうすると、

【歯のバランス見る食事バランス】
穀類 ５：野菜 ２：肉魚 １

（さっきのは６：２：１だったのに）

これだと
全部合わせても８にしかならない。

だから

健康のためには腹八分目がいいのだ。

以下参照▼

ここできました！伝家の宝刀。

腹八分目選手がここで登場だーーー！

こういわれたらぐうの音も出ない。

私の完敗です。

いよいよこれに決まり・・・

ちょっとまったぁ！

おいおい、また来たの？

また別の一派が登場です。

それは

親知らず入れるか問題！

これを入れるか入れないかで
またバランスが異なってくる。

（そろそろ飽きてきたぞ！）
（どうするんだ！）

手短にいうと、

「親知らずを入れない」と
永久歯は全部で28本

臼歯16本：門歯8本：犬歯4本

こうなると

【歯から見る食事バランス】
穀類 ４：野菜２： 肉魚 １

（これなんて足しても７にしかならない）

以下参照▼

って、ここまででお気づきですか？

同じ「歯の本数」から
食事バランスを唱えているのですが、

みんな言ってることが少しずつ違う。

結局、
どれが正解かなんてわからないんです。

そんなオチなんかーーーーい！

オチになってないけど、
今はこんな状況ってこと。

色々な情報があって、
どれもそれぞれ論拠があって。

最終的に、
自分が何を選ぶか。

自分で決めて
自分で選んでいくしかない。

そして、

そこから
自分の最適解が見つかる。

あなたの食事バランスはどうなっていますか？

まずは振り返ってみることが
第一歩。

不足してるものは？
過剰なものは？

今回の記事を読んで
ちょっとでも目を向けていただけたら嬉しいです。

10年先のあなたのために。
今、何ができますか？

おしまい

火曜金曜お昼に更新中
たまに不定期投稿もぶっこむよ！

ぶっこみ！（しつこい）

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