美肌・若返り・胃腸が弱っているときに！甘辛れんこんかぼちゃ

１、甘辛れんこんかぼちゃ

　脾と胃の働きを高めるれんこんとかぼちゃの組み合わせ。

胃腸が弱っているときに回復を手伝ってくれます。

血を補い、美肌を作るれんこんと
かぼちゃも美肌作りに効果が期待できるので、
ダブルで女性には嬉しい組み合わせ。

「寒」性質のれんこんと
「温」性質を持つかぼちゃを
組み合わせて、
冬でも身体を冷やさない工夫をしています。

気を補い、疲労回復効果があるかぼちゃに、
滋養強壮の効果がある黒ゴマを
足すことで元気を作りつつ、
若返り効果も期待できます。

甘じょっぱくて、
普段は好き嫌いが多い3歳の娘も大好きな味です。

かぼちゃ自体も甘いですし、
れんこんの歯ごたえもいい感じに仕上がります。

２、作り方

材料：

れんこん、かぼちゃ、黒ゴマ

片栗粉適量、油適量

甘辛ダレ：醤油大さじ１、砂糖大さじ２、みりん大さじ2

作り方：

①れんこんは５ミリほどの厚さに切り、あく抜きをしておく

②かぼちゃも薄く切り、片栗粉をまぶしてフライパンで多めの油で焼く。

③火が通ったらかぼちゃを取り出し、れんこんに片栗粉をまぶして同じように油で焼く。

④火が通ったら、かぼちゃをフライパンに戻し、調味料を加えて絡めながら軽く煮詰める。

⑤黒ゴマを振ってできあがり。