新潟名物ポッポ焼きが自宅で簡単に作れるなんて いつでもどこでも思い出が味わえる

あけましておめでとうございます。

新潟で初詣に行きますと
神社の境内にありますのが・・・

ポッポ焼きの屋台なんです。

ポッポ焼きとは『蒸気パン』とも呼ばれる
新潟ならではの名物。

お祭りや年末年始など
特別な時にだけ出会える
屋台の定番 ポッポ焼き。

黒糖味のパン？というかお菓子というか
とにかくポッポ焼きなんです。（それじゃわからんて）

私はこれが大好物でして
見かけるとつい買ってしまう
吸引力の強い食べ物です。

結局どんなものなのかって？

これが新潟名物ポッポ焼きです↓

細長いパンなんですかね？
なんというか・・・ポッポ焼きです。
（だからそれじゃわからんて）

今年も初詣帰りに買ってきました。

でね、あまりに好き過ぎて
パクパクパクパク・・・。

夢中でパクパクパクパク・・・。

あっという間に家族の分もほとんど食べてしまい
避難ゴーゴーです。

（だって美味しかったんだもん。）

とはいえ、さすがに罪悪感。

・・・作ってみるか。

と、おうちでポッポ焼きに挑戦しました。

それがまた大成功しちゃいまして。

これなら食べ過ぎても怒られない。
無限ポッポ焼きが自宅で楽しめる。

2023年は年初から大発見。
只今興奮中です。

ということで
ぜひ県外の方にも新潟の文化の一つ
としてご紹介いたします。

これがポッポ焼きだ！

新潟名物ポッポ焼きを自宅で作る方法

【作り方】
１．鍋に黒糖と水を入れ、加熱して溶かす。（溶けたら冷ましておく）

２．小麦粉と重曹をボウルで混ぜてから、1の液体を入れさらによく混ぜる。

３．玉子焼き用のフライパンに薄く油を敷いて、ホットケーキのように焼く。弱火～中火くらいでじっくり。

生地の表面の気泡が割れ出したらひっくり返す。

裏面も程よく焼き目がついたら取り出す。

４．焼きあがった生地を細長く切ったら出来上がり。
（1枚から6本くらいがちょうどよいです）

新潟名物ポッポ焼きの出来上がりっと。

1本がちょうど食べやすくて
ぱくぱくいけます。

無限に食べられる気がするポッポ焼き。

魅了されること間違いなし。

通常ポッポ焼きは
25本で1000円で売っています。（3本100円～）

それが今回の分量で作れば30本。
屋台で買ったら1200円。

それが家で楽しめるときた。

これだけあれば4人家族でも大満足。

これで普段あまり出会えない思い出の味が
いつでも楽しめる。

個人的に大好きなので
普通のおやつとして楽しむことになりそうです。

正直、新潟人以外にはちょっと？な内容だったかもしれません。

でも、新潟の美味しいものは本当に美味しいのよ。
そこはつい紹介したくなっちゃうんですよね～。

今年もこんな感じで
美味しいものを楽しく追及していきます。

火曜金曜更新中

綺麗道こと古川綾子でした。

本年もどうぞよろしくお願い致します！