食べることは生きること。私の想いを少しだけ語らせてください。

私はnoteを2019年に始めてから
主に食のことを中心に発信してきました。

それはなぜか。

今日は
「今私が食について思うこと」を語らせてください。

食への興味はここから。

人は食べたものでできている
～何を選び　何をどうやって食べるか～

そして

「食べ方」というものは
その人の「生き方」そのものだ。

と思うようになりました。

”食べるもの”に意識を向けず、
ただ「”これ”が美味しいから食べる」

これは過去の私。

山があるから登るように
食べ物があるから食べる。
それだけだった。

目の前のものが
誰が、どうやって、何で作られ、
どうやって食卓に運ばれてきたかなんて
考えてもいなかった。

ただの「食料」として見ていたんです。

でも、ある日気づいた。

もしかしたら「美味しい」は
美味しいと ”思わされている” のかもしれない。

これは、食品添加物の知識が増えてから思ったこと。

私の美味しいは
ドコ ニ アル？

探求はここから始まった。

本当に自分が美味しいと思うもの。

それは
【体が欲しているもの】

むせかえるような
暑い暑い夏のある日。

汗でびしゃびしゃになったTシャツ。
早く着替えたい。

でも今
真っ先に必要なもの。

それは

うちわであおぎながら飲む
キンと冷えた麦茶。

ゴクッ

ゴクッ

のどが本当に嬉しそうに「鳴く」瞬間。

まさに
【至福～SHIFUKU】

のどが渇いたときのお水が
何よりも美味しいように、

身体が必要としているものを食べた時。
それは栄養を摂るだけでなく

”喜び”を受け取る瞬間となる。

食べ物は私たちに栄養だけじゃなく、
もっと多くのものを与えてくれる。

身体にも”心”にも「営養」を与えてくれる。

栄養素という物理的なものだけでは表せない
目に見えない何かが

私たちの命を ”営む” ために
命を”養って”くれる。

私たちは多くの命に支えられ
今日も生きている。

神様
仏様

”おかげさま”。

私たちの身体は、
食べたものの命を受け継いで日々変化している。

今から4か月後のあなたは
今とはほぼ別の体になっている。

あなたが「選んだモノ」を体に取り込むことで

本来の人間の機能は
”間違いなく”働いてくれる。

生命の仕組みに従って。

体の求めているものを摂っていくことができれば
本来の「自分の力」が引き出せるようになる。

身体の調子は整う。

（これは行き過ぎ）

なんとなく不調もなくなるし
心も満たされ、生き生きとする。

細胞から生き生きと活性化する。

満たされていれば不平や不満もなくなる。

イライラすることもなくなり、笑顔が増える。

私たちが人生を楽しめる「土台」ができる。

楽しめる人が増えると、
近くの人にも伝播して

楽しい人がひとり、また一人。

増えていく・・・。

その先の未来はどうだろう。

「楽しい」が増えた未来。

私は、
「食」というものに”恐怖”を抱いたこともあるし、
”期待”を抱いたこともある。

今は

食に「希望」を描いている。

「食で人が変わることができる」
としたら。

食と上手につきあって、
より楽しく、明るい未来につながるほうを選びたい。

日本人は
八十八の神様と共に歩んできた歴史があるように、
調和を重んじ、和をなすことができる。

日本人に生まれたからには、
私は「調和」の「美」を目指したい。

食に対しても同じで、
悪者を作って敵を作るのではなく

全部含めて、その上で

自分に必要なものを【自分の意志】で選ぶ。

自分で選ぶ力。
自分の足で歩く力。

これまで多くの情報に惑わされてた。

どこかに「絶対な正解」があって、
そこにいけさえすれば
私は安心できるはず。

そう思っていた。

今は違う。

正解はどこか外部にあるのではなく、
自分の中にある。

今、自分には何が必要なのか。

その答えは自分がもっている。

いや、言い換えよう。
答えは自分の中にしかない。

だから、
自分の声を聴けるようになって欲しい。

今まで、外からの色々な声に惑わされ、かき消され、
かすかにしか聞こえなくなった体の声。

それが【唯一の正解】なのだから。

悪者探しではなく、自分の答え合わせ。

それが私の食の意味です。

火曜金曜お昼更新を更新中。
（紛らわしいわ）

綺麗メシ研究家
古川綾子でした。