【🎃南瓜のﾎﾟﾀｰｼﾞｭｽｰﾌﾟ】ものぐさな私でも簡単に作れる。身体に優しい素材の味を生かしたスープ。

昨日の記事…

さて、少々食が乱れたのには理由がありまして
冷蔵庫の作り置きがなくなっております(T ^ T)

超ものぐさ&お料理苦手なわたしの常備スープとして
身体に優しい素材の味を生かしたスープの作り方。

作りながら記事を作成したら投稿できて一石二鳥♪

ということで頑張ってみました。
一石二鳥は大好物です(^-^)))ｸｸｸ

前になにかのレシピを見て作ったので
ほぼほぼ自己流になっていますが…；；

どなたかのお役に立つのか…？　ほぼ…レシピ忘れた時のわたし用です…。

①かぼちゃ３５０gを切る　（玉ねぎ入れることもある）

母からずっとかぼちゃの効能を聞かされていたので
なるべく切らさないように冷凍用のかぼちゃも
ストックしています。

今回は買い置き野菜を切らしていたので
冷凍用を使っています。

使い切ってしまいたい玉ねぎもあったので入れました。
小玉２個くらいは入れても、味にそんな支障はないです。

以前に人参なども入れて作ったら、人参スープか南瓜スープか
訳わからなくなっちゃったので；；あまり入れ込まない方が
かぼちゃの甘みを楽しめるかと…思います…。

②塩コショウを少々

素材の味を楽しみたいのでほんの少々でOK

③水２００ccを入れる（かぼちゃのみの時は、２５０cc)

④フタをして１０分ほど中火にかける。

⑤５分ほど火を止めて冷ます。

熱々だとブレンダーに良くないかな？と
少しだけ冷ますようにしています。

⑥ハンドブレンダーで潰す。

凝ったお料理をしたことがないので
ハンドブレンダーを持っていなかったのですが
このスープを作りたくて昨年、購入しました。

もう便利すぎて、何故もっと早く買わなかった…
と思いました。必死でシャモジで潰してたから…

⑦鶏がらスープ　小さじ１入れる。

これはお好みで。

わたしはシンプルが好きなのでこれくらい。
これすら入れないで、塩コショウのみの時もあります。

⑧オーツミルク　２００cc入れる。

これもお好みで、牛乳・豆乳など。

わたしは、マイナーフィギュアズのオーツミルクが
身体に合うのでそればかり使っています。

⑨弱火で１０分　ことこと。

⑩一食分ずつ小分けにストック。

4食分くらい作れます。

しんどくて何もする気が起きない時
このスープとゆで卵が冷蔵庫にあると
ほっとします(^-^)

あとは人参や大根
蓮根などを出汁で
軽く炊いておいたものを
ストックしています。

お鍋やお味噌汁
おうどんやお蕎麦に
入れるときに時短できて
やる気ある時に作っておく(笑)

ここ最近は
このストックが
すっからかんでした；

この記事でスープ作れたからよきよき♪