味の素チャーシュー麺

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、昨日から始まった"ラーメンWEEK"
２日目の今日のラーメンは何かと言うと…

「味の素チャーシュー麺」

こちら料理研究家のリュウジさんの動画に出てくるえびす君（お弟子さんでいいのかな？）が紹介していたレシピ。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

器に調味料を入れ…

豚バラ肉を投下。

混ぜ合わせます。

ラップをし、電子レンジで加熱！
これで、一旦、豚バラ肉を取り出します。

ここにお湯を投下。

麺を茹でて、湯切りしました。

これを先ほどの器の中へ。

あとは、チャーシュー、刻みネギをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
ラードがかなり入ったし、もっとコッテリしてると思ったら意外とあっさりしてたわ。あと、もっとしょっぱいかと思ったら、思ってたよりまろやか。これが、味の素の効果か？

チャーシューも、こんなに簡単にできてこのクオリティーならいいわね。
えびすくんの使ってたお肉はもう少し厚みがありそうだったから、同じくらいの厚さのでもう一回作りたいなぁ。

あー、しまった！
鰹節をちょい足しして味変も楽しもうと思ってたのにスッカリ忘れてた！

ま、また作ろっと。

ついでに…
こちらで今まで作ったラーメンの記事をまとめています。
よかったら、コチラもご覧くださいませ。

それでは、また明日。