牛丼

おはようございます。

さて、先日、「牛丼」を作りました。
牛肉とレンコンの甘辛煮のリメイク料理です。

思った以上にレンコンの減りが早く
牛肉が多めに残ったので牛丼にすることに。

器にご飯を盛り、牛肉をのせて
千切り生姜をたっぷり添えて完成。

うーん、美味しい！！！
いつも作る牛丼よりこっちの方が好みかも。
牛丼と言うよりは牛肉の混ぜ込みご飯と言う方が
近いのかなあ、レシピ的に。

紅生姜をのせようと思ったけれど
千切り生姜にして大正解！
いつもの牛丼ならば紅生姜の方が合うけど、
牛肉の味が濃いめだし、今回のは絶対千切り生姜！

ああ、卵黄と絡めて食べても美味しかっただろうな…

また作ろっと。