具沢山の塩ラーメン風スープ

おはようございます。

今日は3月最後に金曜か。

さて、先日、
「具沢山の塩ラーメン風スープ」を作りました。

材料はこんなかんじ。
少し前に買い足しした白菜、もやしと
冷凍してあった豆腐、豚肉、しめじを使用。
「長ネギも買えばよかった…」と思ったんだけど、
長ネギの青い部分を冷凍いてあったのを思い出し、
長ネギも急遽追加。

適当にカット。

まず、豚肉を炒めていきます。

もう切った野菜を全部入れちゃう！(≧∀≦)

炒めていると、
あんなに鍋いっぱいに入っていた野菜が、
半分くらいのカサになりました。

お水を加え、味覇を投下。

野菜に火が通ったら、
すりおろしたニンニクと生姜を投下。
塩胡椒で味を整えます。

器に盛り、白ゴマをのせて完成！

うーん、美味しい！
いろいろ適当に入れてたけど、
いいお味(*≧∀≦*)
すりおろしたニンニクと生姜が効いてる！

具沢山だから、これだけで大満足な一品です。

うどん入れて煮込んでも美味しそうだな。

また作ろっと。

ちなみに…
次の日、焼きそば麺を入れて食べてみました。

なかなか美味しかったです。
でも、やっぱり、うどんでも試したい！！

また作るとするか。