とろろ丼

おはようございます。

昨日は、ちょっと足元が寒く感じるくらいで、
午後は少し暑くなったもののエアコン要らずでした。
しかも、風もあったので、
扇風機もいらないくらい。

このくらいの気温が続いてくれると嬉しいけど、
また暑くなるんだよね…(^◇^;)
参るなぁ…

さてさて、先日、「とろろ丼」を作りました。
何だか無性に食べたくなりまして。

久々だ！

それでは、早速、調理開始！

長いもの皮を剥き、酢水にしばし浸けておきました。

これを擦り下ろしていきます。

ここに出汁、醤油、みりんを合わせ、
電子レンジで加熱したものを投下。

混ぜ合わせます。
ちょっと長芋のかけらが入っていたので、
滑らかになるようにすり潰しました。

器にご飯を盛り、擦った長芋をかけます。

あとは、うずらの卵、刻み海苔をのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
この組み合わせで、マズイわけがない！

暑くて食欲のない時は、
こういうのがいいよね(๑>◡<๑)

あ！ 納豆があったから、
納豆も加えても良かったな。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ってきた丼ものをコチラでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。