キャベツと卵白の中華風スープ

おはようございます。

もう金曜日か。

昨日の投稿で連続投稿888日目だったみたい。
パチパチパチ(≧∀≦)

さてさて、先日、
「キャベツと卵白の中華風スープ」を作りました。

卵黄だけ使ったお料理を作ったので
卵白はスープにしてしまうことに。

主な材料はこんなかんじ。

ざく切りにしたキャベツ、お水、
鶏ガラスープの素を鍋に入れ火にかけます。

すりおろしたニンニクと生姜も投下。

卵白を加え、塩・胡椒で味を整えます。

器に盛り、刻みネギ、ラー油を回しかけて完成！

うーん、美味しい！
キャベツたっぷり〜

思ってたより優しい味に仕上がりました。
いつもなら、もっとニンニク入れてたかも(≧∀≦)

これにお肉とかも入れても美味しそう。

また作ろっと。

【レシピ覚書】
《キャベツと卵白の中華スープ》
（3〜４人分くらい？）
● キャベツ … 70gくらい
● 卵白… ２個
● ニンニク … １片
● 生姜 … ニンニクと同量くらい
● 鶏ガラスープの素 … 小さじ２くらい
● お水 … 800cc(これくらい入れたような気がする…)
● 塩 … 適宜
● 胡椒 … 適宜
● ラー油 … お好みの量
● 刻みネギ … お好みの量