焦がしネギとわかめ中華風スープ

おはようございます。

もう20日か。

先ほど、コーヒーを淹れようと、
１００均で買った折りたたみ式のドリッパーを出しました。

が、開いてみると…

え？
どうしてこうなる？
普通に折り畳んだんだけど…

直そうとしていじっていると
余計にひどくなっていきました(^◇^;)

こりゃ、コーヒーを淹れることできないわ。
この前は豪快にサーバーの上から倒れるし、
さすがに、新たにドリッパーを買おうと
思っておるところです。

さてさて、先日、
「焦がしネギとわかめ中華風スープ」を作りました。

まずは小口切りにしたの長ネギを
ごま油で炒めていきます。

ちょっとこんがりするまで。

お水を加え、鶏ガラスープの素、わかめを投入。

ちょこっとお醤油を加え、塩で味を整えます。

器に盛り、白ゴマ、ラー油をかけて完成！

うーん、美味しい！
今までお水を入れた後に長ネギを加えて作っていたけれど、
こっちの方が美味しいかも。
長ネギの焦げがいい仕事してる。

ちょっとこの炒める一手間で
美味しさアップする気がします。
（食べ比べないと、どのくらい違うのかわからないけど(^◇^;)）

また作ろっと。