明太ごま油漬け丼

こんにちは。

今日はどんよりしたお天気。

結局、行こうと思っていた早朝のお花見は
行くのをやめてしまいました。

雨は降っていなかったけれど、
ちょっと風もあったし、
朝の雨で地面が濡れているだろうし。

さてさて、今朝は「明太ごま油漬け丼」を作りました。
いろいろなレシピを見ていたら
とっても気になって作りたくなりまして(^◇^;)

明太子をごま油に漬ける？？？
考えたこともなかったなあ。

ちょうど冷凍庫に明太子があるし、
挑戦してみることに。
（残り少ない食材の中の貴重な明太子…）

とりあえず、保存容器に明太子を入れ、
ごま油をかけて、1日ほど漬け込みます。
（参考にしたレシピよりごま油の量はかなり少ないけれど。）

お茶碗にご飯を盛り、
刻み海苔、明太子のごま油漬けをのせて
刻みネギをかけて完成！

うん、美味しい。
美味しいけれど、かな〜り期待しすぎちゃったな(^◇^;)
「あ、こんなかんじかぁ〜」という感想です。

ごま油を少なめにしちゃったせいもあったかなあ…

とにかく盛り付けも含めて、
もうちょっと工夫が必要だわ。

卵黄をのせてる人もいたので
卵黄のせは、そのうち試してみたいなあ。

海苔ももっとたくさん入れたかったけれど、
これで終了だったので諦めました(^◇^;)
明太子もこれで終了です。


かなり、冷蔵庫、冷凍庫ともにスカスカなので
今日は普段はしないようなところも
キレイにお掃除することにしました。

いろいろスッキリ。
これで新年度から新たに
食材を気持ちよく迎え入れられます(≧∀≦)

食材調達、楽しみになってきた〜