鯛だしカレー

おはようございます。

先ほど、ショックな出来事が！

最近、noteの連投お知らせメッセージの日数が「2日」とか「3日」になっていたので、おかしいなとは思っていました。
でも、もう一つのアカウントがあったので、そのせいかな？と思っていたの。

が、よく見ると7月17日に投稿してないじゃないですか！！！！

予約していたつもりだったのに……。
連投の記録が途絶えてしまいました(T ^ T)

はっきり覚えていないのですが、2,000日は軽く超えていたはず……。

なぜ、気づかなかったんだ！
なぜ、この日に限ってnoteを見なかったんだ！
後悔の念が押し寄せてくる……。

さ、気持ちを切り替えて、今日も頑張るとしますか。

さてさて、昨日、「鯛と鶏の贅沢塩ラーメン」の投稿をしました。

この時、鯛だしを全量使わなかったし、出汁をとった時に使った鯛の身もあったので「これで何か作れないかな？」と思い、いろいろ考えた結果……
今回は、カレーを作ることにしました！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
野菜などを加えようと思ったけど、シンプルに鯛の身だけで作ることにしました。

今回も、辛口のカレーフレークを使っていきます。

鯛だしをフライパンへ。

ここにカレーフレークを投下。

鯛の身も投下。

火はもう通っているからあっという間に完成。

一旦、冷ましました。
とろみがかなり出た。

あとは温め直し、器に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
やっぱり、このカレーフレークの辛さ、すごく好きだわ(๑>◡<๑)

ただ……
美味しいのは間違いないんだけど、思ったよりも鯛だしの風味が隠れちゃってるかも。
カレーのスパイスのパワーの方が強い(^◇^;)
ルウだけで味わうと、鯛だしを使っていること、気づかないかもしれないなぁ。使ったルウが辛口だったせいもある？

だから、「ザ・鯛！」っていう魚介の風味を期待して食べると、ちょっと物足りなく感じちゃうかもしれない。
でも、鯛のほぐし身と一緒に口へ運ぶと、ちゃんと鯛の旨味はかんじますよ(๑>◡<๑)でも、出汁をとった後の身だから弱いかもだけど……

これは、他の野菜とか入れずに鯛のほぐし身だけにして正解だったかもな。

なんだかマイナスなことばかり書いちゃったけれど、料理としては美味しいと思ってます(≧∀≦)

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ってきたカレーをこちらの記事でまとめています。
よかったら見てみてくださいねー

それでは、また。