にら豚丼

おはようございます。

久々にこんな時間の投稿な気がする。
日の出前で、まだ涼しいです。

さてさて、先日、にら豚を作りました。

これが、美味しくって〜(≧∀≦)

丼にしても絶対に美味しいと思い、
「にら豚丼」を作ってみることにしました。

主な材料はこんなかんじ。
今回は、使い切りたかった豚ひき肉を
使っていきます。

ニラは４〜５センチ幅に切り、
下の硬い部分は縦に千切りにしてみました。
キャベツは太千切り。
にら豚の時は加えなかったけど、
みじん切りにしたニンニクと唐辛子も
加えることにしました。

まずは油を熱し、
ニンニクと唐辛子を炒めていきます。

ニンニクの香りがしてきたら、
豚ひき肉投下。

ちょっと塩・胡椒しようかな。

ニラの下の硬い部分投下。

続けて、キャベツ、ニラを投下。

醤油、三温糖投下！

混ぜ合わせます。

お茶碗にご飯を盛り、
その上ににら豚、卵黄をのせ完成！

うーん、美味しい！
卵黄との組み合わせ、たまりませんねえ(￣∇￣)

今度、豚バラ肉バージョンでも作ってみたいなあ。

ニラって、そんなに買う食材じゃなかったけれど、
ちょっと今後はにら豚を作るために増えそう(≧∀≦)

また作るぞ。