ビンチョウマグロの漬け丼

おはようございます。

昨夜、吐き気を感じ、
なかなか寝付けずで…
ちょっとお茶を飲んだりしていたら
その数分後、お茶をリバース(^◇^;)

まいりました…

さてさて、先日、
「ビンチョウマグロの漬け丼」を作りました。

食料調達をした際、大特価というので
ビンチョウマグロをちょっと買ってみました(*´꒳`*)

まずはタレ作りから。
醤油、酒、砂糖などを混ぜ合わせ煮立たせます。

冷めたらすりおろした生姜、わさびを加えて混ぜ合わせます。

ビンチョウマグロを加えて混ぜ合わせます。
一晩漬け込みました(≧∀≦)

お茶碗にご飯を盛り、
刻み海苔、ビンチョウマグロをのせ
その上から白ゴマ、刻みネギをかけて完成！

うーん、美味しい！
久々に生魚を食べた！
いつぶり？

何気にご飯の上に敷いた海苔がいい仕事してます。

でも、ビンチョウマグロは
もうちょっと小さく切った方が
食べやすかったかな(^◇^;)

また作ろっと。

今思うと、吐き気の原因はコレか？
食後、「あれ？今日、ちょっと調子悪い？」と
思ってはいたのです…

ま、元々、胃の調子も良くなかったし、
寝不足気味だったのもあるけど(^◇^;)

とりあえず、今朝は、吐き気もなく、
治ったからよかったよかった。

今、空腹で猛烈に何かが食べたい！！！
今からご飯の用意します。
それでは…