野菜たっぷりの味噌汁

おはようございます。

はぁ、なんだかいろいろと大変なことになりそうだ。
ため息しか出ないわ…
今朝、体重を測ったら、
昨日から体重が１kgくらい落ちててビックリ。

結局、昨日は、食料調達には行けず…
うーん、あと数日は買い物に行かなくても
大丈夫そうだけど…

さてさて、先日、今、冷蔵庫にある野菜で
「野菜たっぷりの味噌汁」を作りました。

材料はこんなかんじ。

これで、ニンジン、しめじ、ジャガイモ、キャベツが終了。

こんな風に切ります。

お鍋に用意した具を入れ水を加えて煮ていきます。
今回は和風のだしの素を加えることにしました。

そして、お味噌を加えます。
自家製味噌、久々の登場です(≧∀≦)

こんなもんでいいかな？

器に盛り、刻みネギをのせて完成！

うーん、美味しい！
一味唐辛子をたっぷりかけていただきました(≧∀≦)

久々にジャガイモ入りの味噌汁を食べたな。
体が温まるわぁ〜(≧∀≦)

あ、豚肉があったから入れてもよかったなぁ。

また作ろっと。

人生いろんなことあるけれど、
しっかり食べて乗り越えよう！