白菜と根菜の具沢山スープ

こんばんは。

今日は２度目の投稿。

今ある野菜を一旦、使い切ろうと思い、具沢山スープを作ることに。

今回、使った材料はコチラ。
これにて、白菜、ゴボウ、かぶ、ちくわ、さつま揚げは使い切り！
鶏肉もあったのだけど、他のお料理に使いたかったのでやめました。

鍋に水と材料を入れ煮ていきます。
ちょっと具沢山すぎて白菜の葉の方が入りきらなかったので、後で加えることにしました。

少しカサが減ったので、残りの白菜も加えました。
味付けは、久々に買った麺つゆで。

しばし煮ました。こんなもんでいいかな？

あとは器に盛り、刻みネギをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
結構煮たから、白菜はトロトロだし、カブもホクホク(≧∀≦)
野菜の旨みもたっぷり！

うどんを入れてもお餅を入れても良さそうだな。
多めに作ったから、どっちか作ろう。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作った「汁物」をコチラでまとめています。
よかったら、見てみてくださいねー

それでは、また明日。