愛知県のご当地グルメ「スガキヤラーメン」(2)

おはようございます。

さ、今週も頑張るとしますか。

さてさて、昨日は「あごだし醤油ラーメン」を投稿しました。これを作る際、４玉入りを買ったので中華麺がまだ残っているし、メンマや焼豚も余っている。さらに、別の料理用に牛乳も買ってありました。

おぉ！
前から気になっているものが作れるではないか！！！

それは何かと言うと…

「スガキヤラーメン」

料理研究家のリュウジさんが作っていたので、食べてみたかったのよね！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

鍋に、水、牛乳、鶏ガラスープの素、鰹だし、胡椒、塩を投下。
火にかけていきます。
うわぁ、もうこの時点でスガキヤっぽい！

ラードも投下。

スープ完成！

あとは茹でた麺を器に入れ、スープを注ぎ…

メンマ、焼豚、刻みネギをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
味もスガキヤっぽい！(≧∀≦)
ラーメン通の人や、スガキヤラーメンを食べ慣れている人なら違いに気づくかもだけど、私なら「スガキヤのラーメンだよ！」と言われたら信じちゃいそう！

めちゃくちゃ簡単に作れるし、これはいい！

次に作る時は温玉ものせてみようかな。

ま、また作ろっと。

さてさて、ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジというのを１人で勝手にやっていて、今年2025年は９巡目達成が目標！

さ、今回の「スガキヤラーメン」

一度作ったことはあるけれど、その時はスガキヤのラーメンセットを使って、ほぼ麺を茹でただけ。なので、カウントしなかったのよね。
今回は、スープを作ったし、カウントOKにすることに。

と、いうわけで、これで愛知県のお料理は、12品目！
でも、もう10品目に達しているので、残念ながら日本地図には変化なし！
(2025.05.29 「鶏肉のてりかけ」を 「今まで作ってきた給食メニューたち」に移動したため、品数を修正しました。　)

ちなみに…
今まで作ってきた愛知県の郷土料理はこちら。

ついでに…
こちらで今まで作ったラーメンの記事をまとめています。
よかったら、こちらもご覧くださいませ。

それでは、また明日。