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大分県の給食メニュー「トリニータ丼」(4)

    おはようございます。

    さ、今日も頑張るとしますか。

    さてさて、まだニラがあったので、トリニータ丼をまた作ることに。
    (作りすぎだね(≧∀≦))

    それでは、早速、調理開始!

    主な材料はこんなかんじ。

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    タレに使う調味料、擦り下ろしたニンニク、生姜をフライパンへ。

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    火にかけ、ニラの茎の方を投下。

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    火を止め、残りのニラを投下。
    余熱で最近は火を通しています。

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    続けて、鶏もも肉の調理。
    6等分にカットしました。

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    片栗粉をまぶし…

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    揚げていきます。

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    色づいてきました。

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    揚げあがり!

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    これを先ほどのフライパンへ投下。

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    混ぜ合わせます。

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    あとはご飯の上にのせて完成!
    それでは、いただきます!

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    うーん、美味しい!
    今回も美味しくできました!

    感想は、もう以前作った時とかぶるので省きます。

    ま、また作ろっと。

    【レシピ覚書】
    《トリニータ丼》
    (2人分)
    ● ご飯 … 適宜

    ● 鶏もも肉 … 1/2枚くらい(140gくらいありました)
    ● 片栗粉 … 大さじ1くらい
    ● 揚げ油 … 適宜

    ーニラダレー
    ● ニラ … 2本(15gくらいありました)
    ● 醤油 … 小さじ2くらい
    ● 三温糖 … 小さじ1くらい
    ● ごま油 … 小さじ1/4くらい
    ● コチュジャン … 小さじ1/3くらい
    ● 酒 … 小さじ1/2くらい
    ● 生姜 … 5gくらい
    ● ニンニク … 1片(5gくらい)

    ただいま、気になる給食メニューも全国制覇を目指しながら、少しずつ作っております!
    郷土料理の方も合わせて、コチラもどうぞよろしくね。

    さ、今回の「トリニータ丼」

    もう何度か作っているので、大分県の給食メニューは1品目のまま!
    と、いうわけで、日本地図には変化なし!

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    ついでに…
    今まで作ってきた「丼」をコチラでまとめています。
    良かったら見てみてくださいねー

    それでは、また明日。


     
     

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    日々のお料理記録。 郷土料理、ご当地グルメ、給食メニューを中心に、ときどき世界の料理も。 家で飲むのが好きなので、おつまみになりそうな料理にもつい惹かれがち。 現地ならではの情報や、おすすめの食べ方などがあれば、ぜひコメントで教えてください🤗

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