豆腐とレタスの塩ラーメン風スープ

こんにちは。

ちょっと気分転換に投稿。

さっきまで太陽が出ていたのに、
急に雨が降ってきた！
こんなお天気が続いてるなあ。

さてさて、今日、
「豆腐とレタスの塩ラーメン風スープ」を作りました。
なんかいつもと違う味のスープにしたいなあと思いまして。

これは、塩ラーメンのスープのレシピを参考にしているのですが、
麺なしで具は水切りした豆腐とレタスのみ。

適当に切ります。

鍋に水を入れ、味覇、オイスターソース、塩、酒、
バター、胡椒を入れて火にかけます。

切った具を加えてしばし煮ます。

器に盛り、糸切り唐辛子、白ゴマをのせて完成！

うーん、美味しい！
確かにラーメンスープっぽいわ。
思ってた以上にバターが効いてる！

参考にしたレシピはひき肉やもやしを炒めたところへ、
このスープを加えていたので、
濃厚さや味の複雑さは負けると思うけど、
これでも十分美味しいと思うー

あ！
ニンニクを少し加えようと思ってたけど
完全に忘れてたな(^◇^;)

また作ろっと。