とろろそぼろあんかけ丼

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、話は変わりますが、今週は"丼WEEK"を開催中！

そんな"丼WEEK"２日目のお料理は何かと言うと…

「とろろそぼろあんかけ丼」

初めは、シンプルにとろろ丼にしようと思っていたのですが、あんかけにしてみようと思い、試してみることに。具には、豚ひき肉を使うことにしました。

それでは、早速、調理開始！

まずは、豚ひき肉を炒めていきます。

かなり脂が出たので取り除きました。

ここに出汁と調味料を投下。

しばし煮ます。

擦りおろした生姜を加え、水溶き片栗粉を投下。
これで餡が完成。

続けて、長芋の用意。擦りおろしました。これですべて揃った！

あとは器にご飯を盛り、韓国海苔を千切ってのせ…

長芋をかけ…

餡をかけます。

最後に、刻みネギをのせて完成！

うーん、美味しい！
餡と長芋の組み合わせ、なかなかいい！
これは、スルッと食べられるね(≧∀≦)

何気に韓国海苔がいい仕事してる！
加えることにしてよかった。

ラー油をちょこっと加えて食べてもみましたよ。これもなかなかよかったです。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作った丼をコチラでまとめています。
よかったら見てみてくださいねー。

それでは、また明日。