ピリ辛トマトソースで煉獄のたまご

おはようございます。

今日は暑くなりそう。
予想だと35℃まで気温が上がるそうで…
たまりませんね…

さてさて、先日、ピリ辛トマトソースで
「煉獄のたまご」っぽいものを作りました。

「煉獄のたまご」はサイゼリアのメニューにあるそうですが、
私はほとんど行かないので、
料理研究家のリュウジさんの動画で知ったお料理です。

てっきり、リュウジさんが酔っ払って
適当につけた料理名かと思っていたら、
イタリア家庭の卵料理だそうで(^◇^;)

煉獄のたまごは、 “Uovo in purgatorio” といい、イタリアの家庭で食べられる卵料理です。 “煉獄” は、カトリックの教えで天国と地獄の間にある場所のことを指し、魂が天国に入る前にその場所で炎によって浄化されるといわれているのだそう。そんな煉獄をぐつぐつと煮たトマトソースで再現したのが料理名の由来なのだとか。
（参照先：macaroni  https://macaro-ni.jp/102622 ）

トマトソースは、昨日の投稿したパスタにも使ったもの。
リュウジさんのトマトソースもピリ辛だったし、
ちょうど良かったかも。

スキレットにトマトソースを入れ、
中央に卵をのせます。

蓋をしてクツクツと煮ます。
そろそろいいかな？

パセリを散らして完成！

うーん、美味しい！
半熟卵とトマトソースの組み合わせがたまりません。
とろけるチーズ入れたらもっと美味しくなりそう。
パスタと絡めてもいいだろうな。

今、いつも使っている白神こだま酵母がないため、
バケットは作れずご飯のおかずにしてしまいましたが、
今度作るときはバケットと一緒に食べたい！

また作ろっと。