ハーゲンダッツはなぜ高い？実は安くできない理由があった！
昨日の記事の続きです。
何にでもいえることだけど、高いものには理由がある！
調べてみると、「ハーゲンダッツの値段設定は仕方がない」ということがよく分かる。
やはり、味に裏づけされたアイスクリームへのこだわりがしっかりあった！
ハーゲンダッツが高い理由
ハーゲンダッツは、アイスに使われる原料にとてもこだわっている。
たとえば原料のミルクは、北海道浜中町産の高品質な濃い牛乳を100％使用。
そのため、乳固形分や乳脂肪分が多く、本当の意味でのアイスクリームといえる！
アイスクリームのほかに、”アイスミルク”や”ラクトアイス”という表記があるのにはきちんとした意味がある。
アイスクリームといっても、乳脂肪分の割合で表記が変わってくる！
ラクトアイスの欄にある”乳固形分”とは、アイスなどの乳製品のうち水分以外の成分を指す。
”乳脂肪分”とは、その乳固形分に含まれる脂肪分のこと。
つまり、ラクトアイスは牛乳由来の脂肪分が入っていなくてもOK、その代わりに、植物性油脂を使っていることが多い。
”アイスクリーム”と名乗れるアイスの中でも、ハーゲンダッツ（バニラ味）の乳脂肪分は15％。レディボーデンは8％なので、かなりの差を感じる。
しかも、ハーゲンダッツのおいしさの秘密はこれだけではない！
ハーゲンダッツのこだわり
アイスクリームの作り方を簡単に説明すると…
まず材料を合わせて空気を含ませる。
そして冷凍庫で冷やす。
その最中に時々かき混ぜて空気をまぜこむ。
でも、ハーゲンダッツを作る過程は少し違う！
アイスクリームと混ざる空気を少なくして、アイスクリームの密度を高くしている。
アイスクリーム作りで、材料とともに大切なのが空気の含有量。
空気の含み方で味が変わってくる。
ハーゲンダッツは、この空気の量も研究、最もおいしい空気の量でアイスクリームを作っている✨
さらに、アイスクリーム内の氷の結晶が大きくならないように、温度管理も徹底。
徹底的にこだわったアイスクリームだから値段も高い！
材料と作り方、両方のアプローチで、最高のアイスクリーム作りを実現していた！
「高級アイスクリームの代名詞」というブランドイメージを壊さない、徹底した品質管理が価格の高さの秘密。
だからこそ、値引きは一切行わないという方針だった！
日本では「ハーゲンダッツ＝高級・おいしい」というイメージだけど、海外ではどうなのか？
昔、カナダで気に入ってよく食べてたマカデミアンナッツ入り🇨🇦
イギリスでは、いまだに感動するほどの美味しさに出会えてない、日本の方が断然美味しく感じる！
世界中で愛されているハーゲンダッツ💕
でも、味は世界で統一されているわけではない。
知らなかった！ハーゲンダッツは国ごとに価格や味が違う？
日本で売られているハーゲンダッツの一人用サイズは110ml 。一方アメリカでは、一人用としては473mlが一般的！
さらに、値段も全然違う。
日本の110mlサイズの価格は272円 。アメリカの473mlサイズは約460円。
日本の価格で473mlのアイスを買うとして計算すると…。その値段は、なんと約1,160円になる。（2020年のレート換算）
日本では高級アイスクリームだけど、アメリカでは大衆向けアイスクリームとして売られている。（イギリスも日本で買うよりはかなり安い）
今でこそ、コンビニやスーパーでも買えるハーゲンダッツ、日本での最初の発売は、1984年東京都港区青山の店舗だった。
ピーク時には日本全国で95店舗まで拡大、現在は全ての店舗が閉鎖。
日本発のフレーバーが世界で人気？
いまや和風フレーバーはハーゲンダッツを代表する味になっている。
特に、1996年に日本で発売された抹茶味の「グリーンティー」は、今ではそのままの名前で世界中で発売中！（イギリスには上陸してないけど😭）
日本に帰ると必ず食べるのがこれ！
イギリスのなんちゃってグリンティーアイスに比べると衝撃的なおいしさ🌈高くてもつい買っちゃう😅
ちなみに、「グリーンティー」は世界展開されてるけど（イギリスでは展開されてない！しつこい😅）、小豆のアイスクリームは日本限定商品。
逆に、イギリス（他の国も同様）には日本で売ってない商品もある。
さらに、それぞれの国で原材料が違うという理由もあり、ハーゲンダッツのアイスクリームは、国によって価格や味が違う。
次回は日本のハーゲンダッツの美味しさの秘密について、公式サイトからの情報をまとめて、勝手にレポさせていただく予定です🤣
お楽しみに〜🌈
🌈ここからはお知らせです🌈
🌈Youtubeライブ🌈
「腸活✖️note 病院と薬に頼らず健康に暮らす！」
今回のテーマは「体に良くて美味しい安全な卵の選び方」
イギリスで私が卵を買うときに気をつけていることや、日本のスーパーの特売の卵は安全なのか？
「やさしい日本語伝道師」うのっちさんと一緒に美味しくて安全な卵の選び方についてお話しします。
視聴リンクはこちら↓（アーカイブ残ります！）
ライブでお会いできるのを楽しみにしています🍀
