英語の記事を公開する理由と、これからアピオスでやりたいこと

はじめに

アピオスについて調べている中で、私はこれまで、各国の研究者さん、アピオスについて記事を書いている方々、図書館の司書さん、先住民の専門知識をお持ちの方々など、海外のたくさんの方にお世話になってきました。

その中で、「日本のアピオスについて、海外の方にも知ってもらいたい。そして、国内外のアピオスの歴史や研究について、私ももっと知りたい。」と思うようになりました。

そこで今回、これまでnoteに書いた記事の一部を英語にし、海外のアピオス関係者に向けて発信することにしました。

▼ 英語版の記事

英語版の記事では、日本では今どのような人たちがアピオスに関わっているのか、どのような状況にあるのか、そして私がこれまで調べてきたことなどを紹介しています。

そして、そこから、アピオスに関わるさまざまな方とつながり、情報や記憶を交換していけたらと思っています。

もちろん、こうしたつながりは海外だけに限ったものではありません。

2013年にアピオスファンクラブを始めたときも、私はサイトを通じて、日本の生産者、農業普及関係者、研究者など、さまざまな方とつながることができました。

今も、日本のアピオス関係者の方と新しくつながったり、以前つながっていた方ともう一度つながったりできたら、嬉しいと思っています。

アピオスについて何かご存じのこと、アピオスについての感想などがあれば、ぜひ教えてください。

2026年現在の日本で、アピオスは、大規模な主要作物にはなっていません。認知度は高くなく、生産量も少ないため、一般のスーパーで見かけることはほとんどありません。

それでも、青森県をはじめとする地域では、アピオスに希望をもって栽培し、収穫し、商品として出荷している生産者さんがいます。

自己紹介と導入

私は日本で、2013年に初めてアピオスを食べて、そのおいしさに衝撃を受けました。

それまでは、その存在すら知りませんでした。

初めて食べた翌日から、「もっと広まれば良いのに」という思いで、「アピオスファンクラブ」という個人サイトを作りはじめ、1年半ほど運営しました。

当時の「アピオスファンクラブ」は、今も残っています。

2013年当時、私がアピオスについて何を調べ、どんな人たちとつながり、どんな活動をしていたのかを見ることができます。

▼ 2013年の「アピオスファンクラブ」
アピオスファンクラブ

日本のアピオス生産や市場について調べ、どうすればアピオスが世に広まるか、当時はそればかり考えていました。

調べていくと、アピオス作物化の中心人物、東北大学教授の星川清親先生の存在を知りました。

そして、星川先生が監修した1994年の書籍『奇跡のアピオス健康法』を手に入れ、そこに書かれた作物化の背景や初期の普及の様子などを読み込みました。

さらにインターネットで2013年当時の生産状況や市場を調べたり、星川先生を回顧する記事を探したりしました。

また、私のサイトを通じてアピオスに興味を持ってくださった方々が「アピオスファンクラブ会員」に応募してくれて、アピオスについてたくさんのエピソードを寄せてくださいました。

そうした交流の中で、生産者、農業普及関係者、研究者など、さまざまな立場の方ともつながることができました。

私は、アピオスファンクラブのサイト運営を終了した後、訳あってアピオスから離れていました。

そして今、時を経て、改めてアピオスについて考えるようになりました。

当時の私が興味を持っていたのは、「今そこにあるアピオス」でした。
それを中心に、食べたり、広めたり、会員さんと交流したり。

しかし今は、その歴史や伝播、アピオスをとりまく文化に興味が移っています。

歴史を調べて、その結果をまとめることにも興味がありますが、特にやらなければならないと感じているのは、今現在アピオスに関わっている人々の記録です。

どんな経緯で、どんな状況の中で、どんな気持ちでアピオスに関わっているのか。

時間が経てば、こうしたことを知ることは難しくなっていきます。

だからこそ、今のうちに記録しておきたい。

日本のアピオス生産

日本ではアピオスは大規模な主要作物ではありません。
むしろ、認知度は低く、スーパーで見かけることはほとんどありません。

しかし実際に、青森県をはじめとして、農家によって栽培され、収穫され、商品として出荷されています。

私が13年前にアピオスに出会った当時、アピオスを知る人はかなり少数でした。

でも、地域の特産品として売り出そうとする動きが、青森県を中心に全国各地で見られ、私には、生産現場が盛り上がっているように見えました。

ところが、十数年経った今、生産者は減り、流通も少なくなっているようです。

一体何があったのでしょうか。

現在の生産者さんは、どんな気持ちでアピオスを育て続けているのでしょうか。

アピオスは完成した作物ではない

アピオスの歴史は、過去の話ではありません。

日本では、1980年代から少しずつ販売されはじめ、既に40年以上が経ちますが、まだ大規模な主要作物にはなっておらず、その認知度は低いものです。

品種改良、栽培技術、機械化、収穫・選別、保存・流通、市場、食べ方、消費者への認知……

アピオスは、これで「完成」なのでしょうか？

私はそうは思いません。
そして、実際に今も、生産者さんは希望を持って栽培し続けています。

アピオスという植物を、どのような作物にしていくのか。

研究者、生産者、普及関係者、そしてアピオスを食べる人。
さらに、アピオスに関わる国や地域。

同じ植物を見ていても、それぞれの立場から見える「アピオス」は違うはずです。

私は今、その一つ一つをつないでみたいと思っています。

そのために、アピオスについて調べ、取材し、記録していきます。

そして、もしこの記事を読んでいるあなたが、アピオスについて何かをご存じでしたら――

ぜひ、教えてください。

あなたの知っている小さな記憶や情報が、これからアピオスの歴史をたどるための、手がかりになるかもしれません。

質問、感想、指摘、訂正、資料の情報、研究者についての情報、昔の栽培や普及についてのエピソードなど、アピオスに関することなら何でも歓迎します。

あなたの知っているアピオスの歴史と、日本や世界で今起きていることを、ここでつなぐことができたら嬉しいです。

アピオスに関わる人たちとつながる

▼ 連絡・情報提供フォーム

アピオスについて、何か共有したいことがありましたら、ぜひお聞かせください。

このフォームを、単に情報を集めるためだけではなく、世界中のアピオスに関わる人たちとつながるための場にしたいと思っています。
知識、記憶、エピソード、参考資料、あるいはアピオスについてのちょっとした質問など、何か共有したいことがある方なら、どなたでも歓迎します。

私がこれまで書いたことについて、もし間違いに気づいたり、追加の情報をご存じでしたら、どうぞ気軽にお知らせください。
訂正、追加情報、異なる視点などをお寄せいただけたら、とてもありがたく思います。

新しい情報をお持ちでなくても構いません。
読んだ記事についての感想や、ご意見を聞かせていただくのも、とても嬉しいです。

研究者や専門家である必要もありません。
もしアピオスが、あなたの仕事、研究、農業、家族の歴史、地域社会、あるいは個人的な生活の一部であったなら、あなたの経験も、残しておく価値のあるものかもしれません。

ここまでお読みくださいまして、ありがとうございました。

気軽なアピオスライフを夢見て
2026年9月8日