焼き茄子の力そば【我が干しそば道 精進の158杯目】

【我が干しそば道　精進の158杯目】

●メニュー名：
焼き茄子の力そば

●ご挨拶：

やぁ諸君、ご機嫌いかがかな？
全日本干しそば党　党首の佐奈田堂さなだどうだ。
一束の干しそばから始まる壮大なマンネリズム劇場、
我らが全日本干しそば党の党本部 公式noteへようこそ。
本日も、諸君たちの潜在意識に熱く、深層心理に諄くどく語りかけるマンネリズムでサブリミナルな一杯をお届けしよう。ご覧になったあと、きっと君はどんな麺類より干しそばを欲する筈だ。それとも今日はこの季節外れの焼き茄子をブッこんだ焼き茄子そばを、唯々無心に手繰りたくなるのではないかな？
しかもまだまだ正月気分の丸餅入りの力そば、
そう！昨今続くPOWER-SOBAスタイルだ！
どうだ茄子はともかく、いい加減ちからそばには飽きてきただろう。
実は私自身、年明けからずっと力そばなので、ちょっと厭になってきているのだよ。
･･引き返すのなら今のうちだぞ、
私も引き返そうかな（どこへ？）フフフフフ。

●解説：

　今朝の一杯は、焼き茄子のちからそばだ。
まずはこの真冬に、何故あきらかに「旬」じゃない茄子なのか？‥から説明したい。
実はこの茄子は地元の神社のお供え物であり、正月三が日の初詣の対応が終わった後に、私たち神社の宮世話人5人で、各々お下がりとして持って帰ってきたものだ。
参考までに、私の正月は以下のリンクカードの通りだったのだよ。まぁこれは去年の年末年始の記録だが、今年もほぼ同じ正月だった。↓

そうして手に入れた上妙典八幡様のお供物のお下がりの茄子！とってもありがたいと思うだろう。
だがな、なんと我が家では、私以外は茄子は食べないのだ！
こんなに旨い野菜なのにもったいない‥(;´Д｀)
そんな我が家なので、そのままではいつまでも茄子が冷蔵庫の野菜室をずっと占拠し続けるという不測の事態に突入しつつあり、今回、満を持して一気に消費をと私が行動に出たということだ。

そもそも茄子は「一富士二鷹三茄子」の縁起物として有名で、「成す（成功する）」「無事（富士）」「高い（鷹）」などの語呂合わせや、実りが良いことから豊穣・子孫繁栄を意味し、武家にも好まれた野菜だ。
まぁモノは考えようだ、そのようにめでたい野菜を正月早々、私はこんなに大量に食べられるなんて、逆に運がいいのかもしれない。
そして松の内が終わっても、まだまだ余っている丸餅も投入だ。
丸餅には昔から歳神様が宿ると伝えられている。

まったく年明けに相応しい一杯じゃないか
我ながらエクセレント！

作り方は至って簡単だ。茄子を縦に半分に切り、フライパンに敷いて胡麻油で炒めるだけだ。最後にキッコーマン生しょうゆをかけて味を調えている。
そばの汁には、この時フライパンに残った胡麻油を全部注ぎ入れているので、いつものそば汁に比べて胡麻油のコクが物凄い。
長ネギは白髪ねぎ風に縦に細く切り添えている。

さぁそんなところで、本日の干しそばの話をしようか。今日は日本伝承食品製の日本伝承蕎麦を使用している。
この干しそばは駄そば味で私が好きな物のひとつで、８人前で298円の爆安価格！つまり一食当たり37.25円（税別）！ビッグ・エーでよく見る茂野製麺製の干しそば3人前98円（一食当たり32.7円）には敵わないものの、そのオールマイティさで考えると非常にお得なのだよ素晴らしい！
茹で時間はパッケージに「お好みで5分程度」と書かれてはいるが、明らかにこれは日本伝承食品の仕掛けた罠だ。私の長年の研究の結果では5分半から6分がお勧めだ惑わされてはいけない（あくまで個人的見解）。それも熱湯に干しそばを入れて再度沸騰してからだ。いつもは硬めの茹で加減がこうすることで一層美味しくいただける。

●干しそば：

日本伝承食品「日本伝承蕎麦」

●つゆ：
キッコーマン濃いだし本つゆ
ヤマサしょうゆ
（つゆ50cc　しょうゆ10cc　水260cc）
+茄子を炒めた際のごま油など

●丸餅：
イオン トップバリュ　まる餅（佐賀県産もち米使用）
製造　サトウ食品株式会社　佐賀工場

●茄子：
千葉県産

●ごま油：
トップバリュ純正ごま油
製造：竹本油脂株式会社　亀岩工場

●醤油
キッコーマン生しょうゆ

●長ネギ：
千葉県産

●黒煎り七味：
エスビー（10振り）

●コメント：
昔から「秋ナスは嫁に食わすな」などという諺ことわざがあるが、真冬の茄子は如何なのだろう。そもそも茄子は確か夏から秋にかけてが旬の野菜だったと思う。
･･だがコレが旨かったー(*´ω｀*)

●注意点：
特になし。

●全日本干しそば党 党首より：
干しそばの神様そば神様、今回の一杯、旬じゃない筈の茄子をたっぷり美味しくいただけました、誠にありがとうございます！
それもこれも、そば神様のお導きによるものと感謝しております！今後とも何卒よろしくお願いいたします！
蕎麦神様は偉大なり！
蕎麦神様は偉大なり！
蕎麦神様は偉大なり！

諸君、干しそばの光に( ﾟдﾟ )ｸﾜｯ!!

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●追伸：
全日本干しそば党の歴史は、Instagramから始まった。
https://www.instagram.com/sanada_do/

※本稿は、Instagram　2026年1月8日のPOSTより引用・加筆