きつねそば（ゆで卵入り）【我が干しそば道 精進の174杯目】

【我が干しそば道 精進の174杯目】

●メニュー名:
きつねそば（ゆで卵入り）

●ご挨拶：

やぁ諸君、ご機嫌いかがかな？
全日本干しそば党　党首の佐奈田堂さなだどうだ。
一束の干しそばから始まる偉大なるマンネリズム劇場、
我らが全日本干しそば党の党本部 公式noteへようこそ。
本日も、諸君たちの潜在意識に熱く、そして諄くどく語りかけるマンネリズムでサブリミナルな一杯をお届けしよう。ご覧になったあと、きっと君はどんな麺類より干しそばを欲する筈だ。
それも茹で卵トッピングの、ささやかに贅沢なきつねそばをだ！
何だかんだ今ひとつ地味で目立たないキツネそばだが、この稲荷揚げの柔らかい甘さが、不寛容な今の時代を生きる人々の心に言いようのない安堵感を与えてくれるのだ。
え？甘いものは苦手？
だからいらん‥だと！？

お‥、
おまいなんか‥
バルス！(・ω・｀;)

●解説：

今朝の一杯は「きつねそば」、それも茹で卵トッピングのキツネなのだ。どうだ豪勢だろうフフフフフ。戦時中ならご近所に嫉妬心から通報されて、今ごろ憲兵隊が玄関扉を蹴り破って私を捕まえにくるような、そんな非国民的な贅沢さ加減なのである！ようは悪いことしてるから贅沢な暮らしができるのだろうといった塩梅、茹で卵ひとつでエラい時代だったのだ。。（やや誇張）

ちなみに茹でたまごは球形、そして純白だ。これぞ生命の象徴であり、そしてまた神道における神自身の御姿、鏡に共通する象意といえるものではないかと私は勝手に理解している。ようはそれほどまでに私の中での茹でたまごの存在は大きいということだ！＜我ながらわけわからん
そして本日使用の味付け油揚げは、実は賞味期限が2025年の9月のものだ。その間、冷蔵庫でずっと保存していたという云わば長期低温熟成品というわけだ。その甲斐あってか味がしっかりと染み込んでおり、非常に美味であったことを最初にお伝えしたい。

さぁそんなきつねそば、今回はWikipediaを参考にして軽く解説しよう。
きつねそばを語る際は、きつねうどんからお伝えしたほうが分かりやすいので、まずはそちらからお話をさせていただこうか。
きつねうどんがいつ誕生したかについては諸説があり、江戸時代に大阪で作られたという説や、明治10年代に大阪で誕生したという説などと、基本的には大阪で生まれたという説が多い。
油揚げをのせたうどんを考案したのは1893年（明治26年）創業の大阪市船場のうどん屋「松葉家」とされ、同店には「大阪きつねうどん」の石碑が建てられている。古川ロッパは、エッセイ「うどんのお化け」で、きつねうどんについて「油揚げの入った奴。無論関西から来たもの」と述べている。
その一方で、江戸で油揚げを種にした蕎麦があり、文献によれば大坂よりも江戸の方が古いとする説もある。
『衣食住語源辞典』（東京堂出版、1996年）では、きつねうどんが先行し後にきつねそばが誕生したものと解説されている。
名称の由来は稲荷寿司と同様、油揚げがキツネの好物とされていることに由来する。一説には油揚げの色（きつね色）・形がキツネがうずくまる姿に似ているからだともいう。
（参照元：Wikipedia）

そして今回使用の干しそばは、私の愛する駄蕎麦感に満ち溢れ、且つ田舎の蕎麦屋の趣が高い茂野製麺製「そば」を使用だ。この干しそばは、駄そば大衆そば味の干しそばとしては、信州ほしの製ローソンspec、日本伝承蕎麦と同様に私が好みのものだ。
この蕎麦の大きな特徴「懐かしい味」は、寛容性のない今の時代の中で疲れた人々をホッとさせるリラクゼーション効果の高いものである、独特の柔らか食感がそう感じさせるのであろうか。そのせいなのか、実は冷しよりも今回のような温そばのほうが、よりおいしく感じられる干しそばなのだ。
この蕎麦は、Big-Aなどイオン系列のお店で度々見られる量販店向けの干しそばで、3人前で98円（税別）と爆安価格なところも素晴らしい、まさに茂野製麺は我ら庶民の救世軍、正義の味方No.1企業なのである！

●干しそば：

茂野製麺　そば（一袋98円/3人前）
※一人前仕様

●つゆ：
キッコーマン濃いだし本つゆ
ヤマサしょうゆ
（つゆ50cc　しょうゆ5cc　いなりあげのつゆ5cc　熱湯300cc）

●味付け油揚げ：※長期低温熟成品
ベストプライス　味付け油揚げ
製造：みすずコーポレーション
販売：イオン

●ゆでたまご：
菜の花エッグ　産直たまご（サイズミックス）
梅原正一さんの顔写真があるもの
販売はコープデリ生活協同組合

●長ネギ：
千葉県産

●七味唐辛子：
エスビー（5振り）

●コメント：
今朝は休日だというのに6時前に起床、朝から身支度を整えながらこの一杯を点てた。本日は、月に二度ある地元神社の掃除の日、宮世話人五人衆が朝から神社に集結し、神社の清掃を行うのだ。
そう、私の世を忍ぶ仮の姿のひとつ、地元神社の宮世話人、そのおつとめの日だったのだ。
小雪が舞う中、我らは草むしりやゴミの始末をしてきたが、つくづく早起きしてこの一杯を点てて手繰ってきてよかった。
朝食をしっかりとることで、なにより体温が上昇するのだ。
逆にこの気象状況下では、私のような低血圧の低体温野郎は朝ごはんを食べていかねば体が冷えすぎて地元神社で遭難してたかもしれない。
（注意：2026年2月7日　土曜日のInstagramのPOSTより引用）
参考までにお話をすると、私の世を忍ぶ仮の姿は、地元の神社世話人の他にも地元小学校おやじの会会長、そしてIT＆AI関連HENTAI-JAPANでマニアックな技術と知見が売りの会社の社長というものもあるのだが、実際のところ、この宮世話人（神社世話人）が私にとっては一番プレッシャーが大きい。なにせ普段住むこの地域の住民から選ばれた重要なお役目なので、何かあっては世間様に顔向けができなくなるのだよ。
‥と、ここまで話すと、じゃあ私の本業はいったい何かと俄然気になる御仁もいるだろうが、

私の本業はもちろん
全日本干しそば党の党首だ
当たり前だろうヽ( ´ー)ﾉ ﾌｯ

そうそう話はまったく変わるが、我らが全日本干しそば党の公式noteについて、去年8月9日に公開を始めてから現在までの、満6か月分のアクセスデータを公開しよう。
本日2月8日12:59現在のアクセス状況は、全体プレビュー＝36,620、スキ＝3,846、コメント＝165　‥となっており、これはnote内でもかなり特殊な伸び方をしているとのことだ。ようは干しそば、家そばなどというニッチすぎる内容にもかかわらず、アクセスが異様に多いということなのだ。
特にこの直近2～3か月の伸びが大きい。アクセスに加速がついているようなのである。
調べたところ、どうもGeminiやChatGPTなどのＡＩ検索をはじめ、通常のGoogle検索でも、ここの各メニューが、それぞれ目立つ形で表示されており、それらから訪れる人々が多くなっているようなのだ。
ようはそれだけ干しそばに注目する人々が増えたということなのだろう。フフフようやく我らの時代が来たようだ、全日本干しそば党の党首としては、これ以上嬉しいことはない。
これからも干しそばの啓蒙に、そして我らが蕎麦神様の福音を全人類に広めていこうと決意を新たにするところなのであーる！

●詳注意：
特になし。

●全日本干しそば党 党首より：
干しそばの神様そば神様、天干細蕎麦命様、お陰で本日も、町のお蕎麦屋さんが尻に帆を掛けて逃げ出すような強烈無慈悲な一杯が点てられました、誠にありがとうございます。
蕎麦神様は偉大なり！
蕎麦神様は偉大なり！
蕎麦神様は偉大なり！

諸君、干しそばの光に( ﾟдﾟ )ｸﾜｯ!!

-------------------------
●追伸：
全日本干しそば党の歴史は、Instagramから始まった。
https://www.instagram.com/sanada_do/

※本稿は、Instagram　2026年2月7日のPOSTより引用・加筆