東海セントレア支部から日々の活動報告【全日本干しそば党の秘密】

やぁ諸君、ご機嫌いかがかな？
全日本干しそば党　党首の佐奈田堂さなだどうだ。
本日は少し趣をかえて、我らが全日本干しそば党の東海セントレア支部長ヒカル同志の、彼のInstagram上で公開された渾身の一杯と、
そして彼の人となりをご紹介しよう。
Instagramのキャプチャなので、ページをめくるアイコンが残ったままだが、どうか気にしないでほしい。私はまったく気にしてないフフフフフ。

まず最初に彼は何者なのか？
そこから軽く触れておこう。
彼はもちろん我ら全日本干しそば党の東海地区の要、東海地方の干しそば事情を裏で牛耳る東海セントレア支部長ではあるが、それはあくまで真実の顔であり、普段は私と同様に、世を忍ぶ仮の姿にて日常生活を営んでいる。
何故なら我々には敵が多いからだ。
それら敵との無用な衝突を避けるために、こうして素性を隠して暮らしているという訳だ。
そしてもうひとつ切実な問題がある。
全日本干しそば党は、今までのPOSTをご覧いただくとわかる通り、全人類を干しそばの啓蒙と普及で明るい未来へと導く正真正銘「正義の秘密結社」なのはご理解いただけていると思う。
だが公明正大で品行方正、さらに清廉潔白聖人君子な正義の味方であリ過ぎるがためか、我らが本業の党の活動ではお金が儲からず、こうして皆がそれぞれ別の生業を以て、日々の干しそば購入資金を稼いでいるという寸法だ。

さてそうなると、今回は彼の、つまり東海セントレア支部長ヒカル同志の、その世を忍ぶ仮の姿に俄然興味がわくのではないかな。

実は彼は、東海地区で一際ひときわ有名なトンカツ専門店を開いているのだよ！
その名は
“ 最高級ラードのとんかつヒカル亭 ”

そして諸君、ここで重要なのは、彼がただのトンカツのプロフェッショナルではないという点だ。
並の料理人ならば、肉の厚みや、揚げ時間、衣の細かさを最初に語り始めることだろう。
しかし彼は違う。
そのあたりは既に言わずとも高品質であることは、彼の前では息を吸うように当然のことなのだよ。
そんな彼がまず最初に語るのが
実は他ならぬ「ラード」！

店名にも謳われる
“ 最高級ラード ”
なのだよ諸君！

ヒカル亭は、1971年創業以来ずっと変わらず
オランダのロミ・スミルフード（Romi Smilfood）社製 最高級ラード「カメリアラード」だけを使うことを頑なに守り続けているのだ！

この異様なまでのラードへの執着こそが、ヒカル同志の世を忍ぶ仮の姿のトンカツの名店「最高級ラードのとんかつヒカル亭」最大の特徴なのである。だが、これは単なる言葉遊びや看板倒れではないぞ当たり前だろう。
実際、最高級のラードで揚げられたトンカツは、植物油主体の揚げ物とは香りもコクもまるで違う。
そして衣はサクッと軽く立ち上がりながらも、
中の肉汁と脂の旨味をしっかり閉じ込める。

特に興味深いのは、
ラード特有の「芳醇ほうじゅんな香り」だろう。

揚げた瞬間に立ち上がるあの独特の香ばしさは、
我々が子供の頃、街の食堂や昭和の洋食屋で無意識に刷り込まれてきた、
ある種の“記憶の匂い”でもある。

つまり東海セントレア支部長ヒカル同志は、
単にトンカツを揚げているのではない。
人類のノスタルジーそのものを、
最高級ラードで揚げているのである！

さぁお次はいよいよ本題！
そんな東海セントレア支部長ヒカル同志が主にお店のマカナイで点てるプロスペックな干しそばの一杯を幾つかご紹介しようじゃないか。
どれもこれも名作ばかりだ誠に美しい‥
さすが、さすがプロの料理人である！

ここまで、彼のInstagramにPOSTされた、主な賄いそばを転載させていただいた。
しかしだ諸君、同時に東海セントレア支部長ヒカル同志の、
その固い決心もお伝えせねばなるまい。

『なおヒカル亭ではお客様にそばは提供しておりませんので悪しからず🙏』

諸君、残念だったな ε- (´ー`*)ﾌｯ

そうそう、せっかくなので、ヒカル同志の日常も少し紹介しようか。
基本的にアウトドア派であるヒカル同志は、休日は家族とよくキャンプに赴いている。さらにSUPも好きという、いわゆるリア充セグメントである。
そして、私と同様にJeepというアメ車が好きなようだ。

ここまで、どうかね諸君？
東海セントレア支部長ヒカル同志の、日々の活動報告をこのように目の当たりにすることで、少なからず全日本干しそば党の、その秘密結社としての規模感、さらには公明正大さ、品行方正で朴訥な姿勢などが今まで以上に伝わったのではないだろうか。
今回はヒカル同志の許諾を得て、この公式noteで彼の渾身の一杯をご披露させてもらったが、今後も折をみて船橋支部長や他の党員たちにも声をかけ、随時ご紹介していけたらと思う。
‥まぁなにはともあれだ、
蕎麦神様は偉大なり！
蕎麦神様は偉大なり！
蕎麦神様は偉大なり！

諸君、干しそばの光に( ﾟдﾟ )ｸﾜｯ!!

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●追伸：
全日本干しそば党の歴史は、Instagramから始まった。
https://www.instagram.com/sanada_do/