HELLキムチ鍋焼そば（極辛）【我が干しそば道 精進の205杯目】

【我が干しそば道　精進の205杯目】

●メニュー名：
HELLキムチ鍋焼そば
（極辛キムチ鍋焼そば）

●ご挨拶：

やぁ諸君、ご機嫌いかがかな？
全日本干しそば党　党首の佐奈田堂さなだどうだ。
一束の干しそばから始まる壮大なマンネリズム劇場、
我らが全日本干しそば党の党本部 公式noteへようこそ。
本日も諸君たちの潜在意識に熱く、深層心理に諄くどく語りかけるマンネリズムでサブリミナルな一杯をお届けしよう。
ご覧になったあと、きっと君はどんな麺類より干しそばを欲する筈だ。
それも暖かくなってきた昨今だからこそ天邪鬼に暖かいそばを
それもどうせならとアッツアツのグッツグツ汁温爆高な鍋焼きそば、
さらには地獄仕様の激辛、いや極辛キムチ鍋焼そばを
額に汗を浮かべつつ、
唯々ガムシャラに手繰りたくなるのではないだろうか。

フフフフフ私には見える、見えるのだよ！
我らが奉たてまつりし干しそばの神様、
かの蕎麦祖神そばそしんの弟神であらせられる天干細蕎麦命あめのほしそそぎょうばくのみことの、
つまり蕎麦神様から与えられし比類なきこの神通力のお陰で
まるで今見てきたように諸君の未来が見えるのだ(￣▽￣)ﾆﾔﾘ

今日はこの火傷しそうな一杯についてお話させていただこう。

え？
なんだって？
夏日もチラホラあるのに
鍋焼きそばなんて『狂っている！』
‥だと？(； ･`д･´)

‥フフフ、フフフフフ。
何もそんなに怯えることはないじゃないか
(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

世の中、突き抜けた者こそが新たな時代を創り上げることができるのだよ。
それは悠久の歴史が証明している、
先行者とは元来そういうものなのだ！
だが私は無理強いはしない、引き返すのなら今のうちだ。

私は寛容なのである
ヽ( ´ー)ﾉ ﾌｯ

●解説：

本日の一杯は、キムチ鍋ならぬキムチ鍋焼そば、トップバリュのキムチ300gを放り込んだボリューム満点の一杯だ。
今日はさらに長ネギの青い部分と辣油、エスビー食品の燃辛唐辛子、みじん切り生にんにくを大量に混入した‥

地獄の極辛キムチ鍋焼そば
「HELLキムチ鍋焼そば」なのである！

フフフどうだ諸君、キムチと蕎麦が盛りだくさんで鍋から溢れるほどだ、
日本海を越えて韓国人のフォロワーが増えそうな一杯だろう。
なによりデラックスこの上ないフフフフフ。
まぁ今回、この一杯を点てようと考えたのは、キムチの賞味期限に気付かず、一週間ほど冷蔵庫に入れたままだったため、早く食べなくてはと思ったからだ。でもまぁ言い方を変えれば、これは間違いなく「長期低温熟成」というやつだろう。
またこの一杯は、ボリューミーながらもご覧の通り肉っけが全くないので、見た目の毒々しさとは裏腹に、意外とヘルシーな一杯となっている。

さぁそんなところで、本日の干しそばの話をしようか。今日はベストプライスの「香りとのどごしそば」を使用している。製造元は干しそばの老舗メーカーのひとつ「滝沢食品株式会社」だ、間違いのない手堅い一品である。
思い起こせば、干しそば道に目覚めた10年ほど前は、この干しそばをよく利用させていただいた。近所のイオンで一食当たりのコストが一番安かったことと（当時）、味も中々イケてたことで手ごろ感があり、よく使用していたのだ。
あれから時が過ぎ、様々な干しそばを味わいつくした現在の私からみても、今でも十分良品と感じられる一品なのだ。

ただし、田舎蕎麦風でボソついた食感があるものなので、好き嫌いは分かれると思う。そして茹で時間も既定の4分30秒ではちょっと半煮え感が残るので、私は5分ほど茹でるようにしている。
だが今回は「鍋焼きそば」だ。それ故に茹で時間は2分半とし、半煮えの状態で土鍋に移して、具と一緒にさらに3～4分煮込んでいる。

●干しそば：

ベストプライス　香りとのどごしそば
製造　滝沢食品株式会社

●つゆ：
キッコーマン濃いだし本つゆ
ヤマサしょうゆ
（つゆ50cc　しょうゆ10cc　水250cc）

●キムチ：
トップバリュ キムチ　300g使用
販売　イオン株式会社
製造　株式会社美山

●長ネギ：
千葉県産

●辣油らーゆ：
エスビー食品
50プッシュ

●燃辛唐辛子：
エスビー食品
30振り

●みじん切り生にんにく：
エスビー食品
8cmほど

●コメント：
今回、辛さを満喫するために辣油、燃辛唐辛子ともども容赦なく投入し、地獄な一杯、つまりHELL仕様としたわけなのだが‥、
実はあまり辛く感じなかった。
これは私の辛さ耐性が高くなりすぎたためなのか、それとも大量に投入した辣油の油分で辛さが抑えられてしまったのか？
しかし辣油とは一般的には辛いものだ。第一、エスビーが誇る燃辛唐辛子をこれだけ強烈無慈悲に投入しているので、通常は辛くないわけはないのだ。
ちょっとこの先、私自身の辛さ耐性を下げるために、辛いものの接種を意図的に控えてみようか。2～3か月も我慢できたなら辛さ耐性は十分下がり、この量でまた十分辛さを楽しめるかもしれない。

まぁでも辛さについてはともかくだ、この鍋焼そばの味は非常に良いものだった。見た目の毒々しさはともかく、飽きることなく最後の汁の一滴まで美味しくいただけた。
そして今回の一杯の特筆事項としては、冒頭の通りに肉っけが全くないことだ。野菜たっぷりなので、中々健康的な一杯なのである。
私のようなアラカン世代の諸君にも、成人病予防食のひとつとして十分お勧めできるものではないかと思う。

あー、つまりまとめると

・肉なし
・発酵食品（キムチ）
・野菜多め

見た目は地獄
中身は健康

‥と、いうわけだ ε- (´ー`*)ﾌｯ

●諸注意：
辛さ耐性のない御仁は気を付けたほうがよいとは思う。

●全日本干しそば党 党首より：
干しそばの神様そば神様　天干細蕎麦命様、冷蔵庫の中で低温熟成が進んだキムチを、今回贅沢にも丸々ひとつ300gも投入した旨いキムチ鍋焼そばをいただくことができました。
なにより日々の一杯のお導きに感謝であります、
本当にありがとうございます。
蕎麦神様は偉大なり！
蕎麦神様は偉大なり！
蕎麦神様は偉大なり！

諸君、干しそばの光に( ﾟдﾟ )ｸﾜｯ!!

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●追伸：
全日本干しそば党の歴史は、Instagramから始まった。
https://www.instagram.com/sanada_do/

※本稿は、Instagram　2026年4月23日のPOSTより引用・加筆