かけそば（ゆでたまごそば）【我が干しそば道　精進の235杯目】

【我が干しそば道 精進の235杯目】

●メニュー名：
かけそば（別名：ゆでたまごそば）

●ご挨拶：

やぁ諸君、ご機嫌いかがかな？
全日本干しそば党　党首の佐奈田堂さなだどうだ。
一束の干しそばから始まる偉大なるマンネリズム劇場、
我らが全日本干しそば党の党本部 公式noteへようこそ。
本日も、諸君たちの潜在意識に熱く、そして諄くどく語りかけるマンネリズムでサブリミナルな一杯をお届けしよう。
ご覧になったあと、きっと君はどんな麺類より干しそばを欲する筈だ。
それも今日は、素朴な一杯のかけそばにゆでたまごを入れた、
ささやかな贅沢『かけそばのゆでたまごトッピング』、
別名『ゆでたまごそば』を堪能したくなるのではないかな？

ほんの一世紀ほど前までの日本では、ゆでたまごは十分ご馳走だった。
飽食気味の現代では想像がつきにくいが、それは事実である。
たまにはそんな先人たちの生きた時代を想い、
干しそばで点てる一杯のかけそばにゆでたまごを載せて、
シンプルに味わってみるのもよいのではないだろうか。

●解説：

今朝は何も足さない何も引かない、
そばのαでありΩ、0であり∞、
一杯の椀に宇宙の森羅万象宿る‥

It's a KAKE-SOBA
か
け
そ
ば
だ
ぁ
ぁ
ぁ
ぁ
ぁドヤァーー!
ｳｫﾘｬｧｧｧ!!(#ﾟДﾟ)ﾉｼ

↑　またこのパターン　( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．

とはいえ長ネギは必要経費、七味は私のプライド故それぞれ追加だ。
異論は認めよう、だが反論は許さない！
( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
更に今回は、どんな一杯にもワカメを欠かさない、そんな立ち食いそばチェーン「名代富士そば」仕様のかけそばである。
その上ゆでたまごまでトッピングだ！
しかし、ゆでたまごの存在感が大きいがために、かけそばと呼ぶのもどうかとも思うが‥、今日の気分は「ゆでたまごそば」ではなく、敢えて「かけそばのゆでたまごトッピング」と名乗らせてもらいたい。
そんな気分なのだ(　ﾟдﾟ)ｳﾑ

なによりどうだね諸君、
ゆでたまごが投下されただけで
とっても贅沢になるだろう
(￣▽￣)ﾆﾔﾘ

そんなかけそばは、私がタヌキそばの次に好きな蕎麦メニューのひとつ、故に頻繁に点てるのだが、その際の干しそばをぜひご確認いただきたい。
実はかけそばで絶品お勧めな干しそばを常に選んで使用しているのだ！
そして汁は無論いつもの「関東ブラック」、醤油色の黒い汁であーる！
(； ･`д･´)b ｷﾘｨｯ！

そして今回のゆでたまごは市販品、エッグディライト株式会社の総菜のゆでたまご「黄身はしっとり　ほんのり塩味　うす塩味ゆでたまご」を使用した。黄身は柔らかく、且つ全体的に塩加減良く、さらに殻が剝きやすい！おまけに安い！そして案外賞味期限が長いのだ。
･･やるじゃないかエッグディライト！(*´ω｀*)

さぁ、そんなところでいつもの通り、今日の干しそばについてもお伝えしたい。
この干しそば、信州ほしの製造「挽きたて香る信州そば」、企業内のコードネームでローソンspecと呼ばれるこのローソンPBそばは、40年を超える我が駄そば道、そして10年に及ぶ干しそば道を歩んだ私が「これぞ駄そば、これぞ大衆そば！」と心の底から感銘を受けた干しそばで、世の駄そば大衆そばファンに最も一押しの、ローソンでしか手に入らないPBそばなのである。お陰で満足いく一杯に仕上がった。
信州ほしの製の代表的な干しそばには「信州田舎そば小諸七兵衛」「信州小諸七兵衛更科そば」「信州手振りそば」の三種があり、私が愛するローソンspecは、いわばそれらに続く第四の蕎麦といえるものだ。
ここだけの話だが、実は信頼できる確かな筋からの情報によると、この干しそばは、どうやら過去に同社で発売されていた商品をローソン仕様にして再提供を始めたものだということなのだ。
つまりこの干しそばローソンspecは、同社の小諸七兵衛や信州手振りそばの「実の親」といえる存在なのだろう。
･･まさに、あの有名なアメリカのことわざどおりではないか。

老兵は死なず、ただ去っていく
‥ふりをして
表舞台から身を隠しゴッドファーザーになる

（原文）
Old soldiers never die,They just fade away. And behind the scenes, he becomes a godfather.
※とうぜん嘘だ ε- (´ー`*)ﾌｯ

信州ほしの製の干しそばには、その他にも歌手のDEEN池森氏とのコラボ品「信州小諸 池森そば 小諸ニハ兵衛」が存在する。

フフフだがしかしだ信州ほしのさんと親会社の星野物産さん、
我々全日本干しそば党の党員たちは皆、芸能人コラボ商品含めたこれら既存の干しそばより、ローソンspecこそが貴社の至高の逸品だと既に見抜いているのだよ！
どうやら我々を見縊みくびっていたようだなフフフフフフフフフ。

ちなみに「ローソンspec」とは我々が付けた名ではない、信州ほしの社内および関係者間で実際に呼ばれる商品コード名なのだ（事実）。
この貴重な情報も、先の信頼できる確かな筋からもたらされたものだ。

●干しそば：

信州ほしの製 挽きたて香る信州そば　235円/税込（4束入り）
《ローソンスペック》
販売　株式会社ローソン

●つゆ：
キッコーマン濃いだし本つゆ
キッコーマンしょうゆ
（つゆ50cc　しょうゆ10cc　熱湯300cc）

●わかめ：
和日彩々　カットわかめ（乾わかめ）
製造/加工　広伝株式会社
販売　イオン株式会社

●ゆでたまご：
黄身はしっとり　ほんのり塩味　うす塩味ゆでたまご
製造　エッグディライト株式会社
販売　JA全農たまご株式会社

●長ネギ：
山形県産

●七味唐辛子：
エスビー食品株式会社（8振り）

●コメント：
我が干しそば道が目指す一杯はけっして「旨い蕎麦」ではない。「旨い（駄）蕎麦」を、常に清貧の心を忘れずコストパフォーマンス高く、且つ滋養強壮健康長寿不老不死を朴訥に目指し、日々精進の上に点てるものなのだ。一杯が真剣勝負、己自身との闘いなのである。
そして私がいう「駄蕎麦」についても触れておこう。駄蕎麦とは、ようは立ち食いそばや駅そばなどの大衆そば・路麺という認識でOKだ。あのチープシックさと気取らない安堵感がその目指す姿であり、さらに健康効果、滋養強壮効果を意識している。
実は昨今の立ち食いそばや駅そばは保存料まみれで、そのうえ一割蕎麦や二割蕎麦が多い、お世辞にも体に良いとはいえないものなのだ、そのあたりの改善も私の理想のひとつなのである。

そうそう、今日は当初はシンプルな富士そば風かけそば（ワカメ入り）を点てる予定だったのだが、実はついうっかりホンの出来心でゆでたまごを投下してしまったがために、ちょっと別物メニューになってしまった。
でもまぁ問題なく美味しくいただけた。
しかし「ゆでたまご」とは、どうしてこんなにも特別感があるのだろう。
簡単そうにみえるが、茹で加減などは実のところかなり深いものがある。
その結果、殻の剥きやすさから白身や黄身の状態などで、わりと出来上がりが変わってくるのだ。
シンプルなものほど難しい、その典型だろう‥。
（まぁ今回は市販品だが）

そこでふと、ゆでたまごで思い出したのが我が家の子供の幼いころだ。
なぜかコイツは小さい頃はゆでたまごが大好きで、それはそれはよく食べていた。
以下の写真は、その食べてる様子を写そうとスマホを向けたところだ。
その途端コイツは徐おもむろにヘンガオをし

『ボク、ゆでたまご星人ーー！』

‥と叫んだのだ。

うーむ、我が子ながら中々よい塩梅で頭がおかしい
そもそも娘よ、そんなにゆでたまごが好きなのか！
そしてやはり、貴様は宇宙人だったか！
やはりそうか、そうなのか！！

●諸注意：
特になし。

●余談：
そうそう、あくまで余談ではあるが、昨今この全日本干しそば党 党本部、所謂全日本干しそば党の公式noteをあらためて振り返ると、どうも奇をてらったような変わり種そばばかりが悪目立ちをしてしまっているようだ。
その反省も踏まえ、今後はInstagramの個人アカウントでも日々公開している、普段点てている一般的な一杯も載せていこうと考えている。
ではなんで奇をてらった変わり種そばばかりが目立つようになったのか？
･･ようは、過去に公式noteにPostした一杯と同じメニューを何気に避けていたがために、少々風変わりな蕎麦――私的に言うところの「異形そば」「HENTAIそば」ばかりが目立つようになってしまったということだ。
あぁいい機会だ、せっかくなので今後もたびたび登場するであろう、この「異形そば」についてのレギュレーションも、諸君たちに共有しておこう。

●全日本干しそば党 党首より：
彼の蕎麦祖神ソバソシン/ソバオヤガミの弟神、
恐れ多くも畏かしこき天干細蕎麦命アメノホシホソギョウバクノミコト、所謂蕎麦神様そばがみさまのお陰で今朝もこうして干しそば道を精進できました。
やはりかけそばはいい！冒頭の通り、これこそ蕎麦のαでありΩでございます！目下わたしは感涙中、感謝感激雨あられでございます！
なにより私は干しそばに出会えてよかった、三国一の幸せ者です！
誠にありがとうございました！

蕎麦神様は偉大なり！
蕎麦神様は偉大なり！
蕎麦神様は偉大なり！

諸君、
干しそばの光に( ﾟдﾟ )ｸﾜｯ!!

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●追伸：
全日本干しそば党の歴史は、Instagramから始まった。
https://www.instagram.com/sanada_do/

※本稿は、Instagram　2026年9月22日のPOSTを元に加筆