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「ワむンに溺れ隊」が玹介する【゚ルバ島のワむン】 前線

    Aya

    前回の蚘事で、晩酌をしながら韓囜ドラマを芳るのが至犏の時間ずお話した。
    韓囜ドラマを芳おいるず゜ゞュやマッコリを飲みたくもなるが 
    そこはむタリアヌナからブレるこずなくワむンがお䟛だ。
    もちろんむタリアワむン。

    韓囜ドラマを芳ながらだず、あっずいう間に䞀本空いおしたう。

    これから暑くなる季節、スパヌクリングの䞀杯目なんお最高だ。

    なんなら、その䞀杯目の矎味しさを増すために、倕方から氎分を控えおいるず蚀っおも過蚀ではない。

    それほどにワむンが奜きで、今倜はどのワむンを飲もうかず考えるこずが楜しみの䞀぀であり、その日を乗り切る掻力にもなる。
    プロフィヌルにも曞いおいる通り、もう䜕幎も前から「ワむンに溺れ隊」隊員である。

    圓然、゚ルバ島のワむンに぀いお觊れないわけにはいかない。
    今回は、矎しい山ず海の恵みを受けた、島ならではの銙り豊かなワむンをご玹介しおいこう。

    ゚ルバ島のワむン

    むタリアのティレニア海(地䞭海)に浮かぶ自然豊かな゚ルバ島では、海颚が匷く高地で、ミネラルが豊富なワむン甚のブドり栜培に最適な土地ずいうこずもあり、叀くからブドりの栜培が行われおいる。

    1940幎代50幎代の゚ルバ島の田園地垯は、マルチャヌナ地方ず同様に、海抜300メヌトルにも及ぶ䞘陵地垯はすべお段々畑のブドり畑で芆われおいた。

    その埌、芳光業の到来でリゟヌト開発が進み、昔は玄6000ヘクタヌルあった島のブドり畑総面積は、珟圚玄350ヘクタヌルぞず倧幅に枛少。
    そのうち公匏DOCに登録されおいるのはわずか125ヘクタヌルずなった。

    しかし、ワむンの䌝統を守ろうず「゚ルバワむン保護連合」が結成されたこずで衰退は免れ、珟圚もワむンの生産は受け継がれおいる。

    ゚ルバ島産の䞻なワむンずその特城、そしおどのようなお料理に合うかに぀いお順に芋おいこう。

    Elba Bianco DOC / ゚ルバ ビアンコ DOC

    トレッビアヌノ çš®(゚ルバ島ではプロカニコず呌ばれる)のブドりを少なくずも50以䞊䜿甚し、アン゜ニカ、ノェルメンティヌノ皮のブドりを単独たたは組み合わせで最倧 50% たで䜿甚できる。その他の品皮のブドりは最倧 20% たで䜿甚できる。
    淡いゎヌルド色で、柑橘類のフレッシュさず、繊现なミネラルの銙りが特城。
    柔らかな口圓たりず颚味豊かな䜙韻が続く。

    最䜎耐アルコヌル床11°
    盞性の良い料理魚介類の前菜、プリモ料理、蒞し魚、グリル、フリット
    最適な枩床8‐10°

    生産本数が限られおいるため、なかなか日本での賌入が難しいが、参考たでにむタリアのサむトを貌っおおく。
    もしどこかで目にする機䌚があれば、是非詊しおみおほしい。

    以䞋はDOCではないが、個人的に気になるノェルメンティヌノ。
    ゚ルバ島の花厗岩土壌ずティレニア海の圱響を受けた、朮のミネラルず埌味に感じるアヌモンドのような心地よいバランスが絶劙なワむン。

    こちらはオンラむンですぐに賌入できるので、気になる方はポチッず是非


    Elba Ansonica / ゚ルバ・アン゜ニカ

    アン゜ニカ皮の癜ブドりを85以䞊䜿甚し、その他の蚱可された品皮から造られる。
    色は緑がかった黄金色、淡いゎヌルド、しっかりしたゎヌルド色。
    濃厚な銙りが特城的。゚レガントな味わいで、甘く颚味豊かな銙りが長く続く。

    最䜎アルコヌル床数11.5°
    盞性の良い料理魚料理の前菜、海老、貝類、野菜のリゟット、焌き魚、揚げ魚、グリル魚
    最適な枩床10-12°

    こちらのワむンも日本での取り扱いが少ないため、今埌も参考たでにむタリアのサむトを茉せおおく。


    Elba Rosso DOC / ゚ルバ ロッ゜DOC

    サンゞョノェヌれ皮のブドりを少なくずも 60%、その他の赀ブドりを最倧40%たで、癜ブドりの堎合は最倧10%たで䜿甚しお造られる。
    色は鮮やかなルビヌレッド。
    チェリヌや赀い果実、濃厚なブヌケの銙りで、颚味豊かな味わいず、甘く熟したベルベットのようなタンニンが口の䞭に広がる。

    最䜎アルコヌル床数11.5°
    合う料理青魚、りナギ、赀身魚のスヌプ、タルタルやロヌスト、プリモ料理、セコンド料理、肉のグリル、熟成チヌズなど
    最適な枩床14°‐16°

    ここたで芋ただけでも、゚ルバ島の自然の恵みを受けたワむンが、どれほど銙り豊かで魅力的なワむンか感じ取れる。
    どのワむンも生産本数が少ないず聞くず、䜙蚈に飲みたくなっおくる のは私だけではないだろう。
    勿論、日本で取り扱っおいるワむンショップや飲食店もあるので、巡り合えるこずに期埅したい。

    ゚ルバ島で造られるワむンはただただあるので、次回続きを玹介しおいこう。

    参照https://www.infoelba.com/eating-cuisine/elba-wines/
    http://chriostyle.blog.fc2.com/blog-entry-9.html


    さお、今回も蚘事を取り䞊げおいただける嬉しい機䌚がありたした。

    『韓囜ドラマのために党力の寝たフリ。そしお突劂「Acqua dell'Elba」の銙氎が登堎』の蚘事を、レオンさんが運営するマガゞン
    【レオン遞考今、このクリ゚むタヌが流行っおる】でご玹介いただきたした。

    このような玠敵なマガゞンに取り䞊げおいただき倧倉嬉しく、恐瞮ではありたすが、倧切に思いを蟌めお曞いた蚘事に泚目しおいただけたこずに感謝の気持ちでいっぱいです。
    レオンさん、ありがずうございたす。

    匕き続き、皆さたに楜しんでもらえるような蚘事を、私自身も楜しみながら曞いおいけたらず思いたす。

     
     
     

    Aya

     
     
    むタリアの街も、人も、芞術も、食もワむンも、空気さえも すべおが倧奜きで、すべおが憧れ 旅で出䌚った、゚ルバ島生たれの「ACQUA DELL'ELBA」の銙りに恋をしたした。 銙りず、その向こうに広がる゚ルバ島の魅力をお届けしたす。 ワむンに溺れ隊員です

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