【すき焼き】

#jaguarCook
　すき焼きは大きく分けて4通りあるらしい。

　普通は関東風と関西風で関西はすき焼き鍋で牛肉を焼いて卵をつけて食べある程度肉を食べたら肉に砂糖と醤油をかけ野菜を入れて野菜の水分で鍋にする。

　冒頭写真は関東風。割下(砂糖、醤油、酒、味醂、水)を作って肉や野菜を煮込んで鍋にする方法。長女のリクエストで久しぶりに食べたのでおいしかった。